Wat is het salaris van een chocolatier? Wat doet een chocolatier?

Een chocolatier maakt en verwerkt chocoladeproducten, zowel met de hand als met behulp van machines. Tot het takenpakket behoren onder meer het...

• tempereren van chocolade voor de juiste glans en breekbaarheid;
• maken en vullen van pralines, truffels en repen;
• ontwerpen en vervaardigen van seizoensgebonden figuren (zoals paaseieren en Sinterklaaschocolade);
• ontwikkelen van nieuwe smaken en combinaties;
• bewaren en controleren van grondstoffen en eindproducten;
• onderhouden van het materiaal en naleven van hygiëne- en voedselveiligheidsregels.

Chocolatiers werken vaak in banketbakkerijen, patisserieën, chocoladewinkels of industriële productieateliers. Sommigen starten ook een eigen zaak of werken als consultant voor andere bedrijven.

Droom jij van een carrière als (m/v) chocolatier? Bekijk de openstaande vacatures en... go for happy!

Het gemiddelde bruto maandloon van een (m/v) chocolatier ligt tussen 2.000 euro en 2.900 euro, afhankelijk van ervaring, regio en sector. Wie als zelfstandige werkt, kan uiteraard meer verdienen, maar draagt ook meer risico.

Chocolatiers met een specialisatie, zoals showpiece-artiesten of bean-to-bar makers, kunnen natuurlijk hogere tarieven vragen, zeker als ze naam maken in het vak. In die gevallen kan hun inkomen oplopen tot 3.500 euro à 4.000 euro bruto per maand, vooral bij internationaal gevraagde vakmensen of winnaars van vakwedstrijden, bijvoorbeeld.

Extra

Chocolatiers in loondienst krijgen in hun totale loonpakket veelal nog enkele extralegale voordelen aangeboden door hun werkgever. De meest gebruikelijke zijn maaltijdcheques, een hospitalisatieverzekering en een groepsverzekering.

Ook een vergoeding voor woon-werkverkeer of een fietsvergoeding of fietsleasing worden regelmatig voorzien. Andere extra’s zijn eerder schaars, maar sowieso afhankelijk van de werkgever.

Verdien jij zoals het hoort? Vergelijk jouw loon via het Jobat Salariskompas