Werkbeeld

Graanstokerij Filliers: Jenever

Naast de authentieke graanjenever produceert Filliers ook fruitjenevers, creamjenevers, Belgische Goldlys whisky en vodka Van Hoo. Jobat nam er een kijkje.

In 1880 kreeg Karel Lodewijk Filliers de toestemming om een stokerij op te richten bij zijn boerderij in het Oost-Vlaamse Bachte- Maria-Leerne. Zo kon hij ’s winters graanjenever stoken van de graansoorten die hij ’s zomers teelde. Als grondstoffen gebruikte hij mout, tarwe, maïs en vooral rogge.

Ondertussen zijn het bedrijf én het familierecept in handen van de vijfde generatie van het graanstokersgeslacht Filliers. De stokerij staat zelf in voor alle stappen in het productieproces, van het malen van het graan tot het vullen van de flessen.

Naast de authentieke graanjenever produceert Filliers ook fruitjenevers, creamjenevers, Belgische Goldlys whisky en vodka Van Hoo. Filliers brengt het meeste aantal flessen jenever op de markt onder één merk.

(mo) – Foto’s: Bart Dewaele 

Meer info over Werkplek

28/10/2011