Wat is het salaris van een barman? Wat doet een barman?

De rol van een barman/-vrouw is veelzijdig en strekt zich uit over zowel operationele taken als gastgericht werk:

• Drankbereiding en bediening: de barman neemt bestellingen op, serveert drankjes en rekent af. Hij of zij mixt en serveert allerlei dranken: bier, wijn, cocktails, koffie, frisdranken, spirits, enzovoort.
• Advies en up-selling: op basis van drankenkennis kan de barman gasten adviseren en suggesties doen, bijvoorbeeld welke cocktail bij welke gelegenheid, of welke wijn past bij een gerecht.
• Barbeheer: hij of zij zorgt voor het aanvullen van drankvoorraden, onderhoudt de verkoelkasten, bestelt bij leveranciers en volgt de voorraad op.
• Sfeer en uitstraling: de barman/-vrouw draagt bij aan de uitstraling van de bar, zorgt dat het bargebied netjes en georganiseerd is, en zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen.
• Samenwerking met zaalteam: samen met andere zaalmedewerkers draagt de barman bij aan het front-of-house-gebeuren, hij/zij is mee het visitekaartje van de zaak.

Ontdek ook: Wat doet en verdient een kelner?

Daarnaast kan de barman/-vrouw meedenken over het drankenaanbod van de zaak (bijv. welke nieuwe cocktails, welke wijnen) en betrokken zijn bij de inkoopstrategie.

Ben jij een geboren barman/-vrouw? Dan zijn deze werkgevers op zoek... naar jou!

Het maandloon van een barman/-vrouw in België bedraagt gemiddeld 2.700 euro bruto per maand.

• Zonder ervaring mag je uitgaan van een startloon dat zich rond 2.000 euro bruto per maand situeert.
• Ervaren barmannen/-vrouwen, al of niet met een leidinggevende functie, kunnen een brutomaandsalaris tot 3.300 euro (of meer) verwachten.

Overzicht: Hoeveel verdien je in de horeca?

Extra

In de horeca zijn extra vergoedingen en toeslagen – voor avondwerk, weekendiensten en/of overuren – vaak gebruikelijk. Daarnaast bieden sommige werkgevers hun barman/-vrouw nog extralegale voordelen aan, zoals maaltijdcheques (of een maaltijdvergoeding), een eindejaarspremie en eventueel een woon-werkverkeervergoeding.

Fooien zijn daarnaast tenslotte een belangrijke en vaak substantiële netto-extra, hoewel deze soms verdeeld worden onder het volledige zaalteam.

Vergelijk jouw loonpakket met dat van anderen: Bereken wat je waard bent, via het Jobat Salariskompas