Zin in een culinaire uitdaging? Als
Chef de partie kan je zelfstandig aan de slag en zorg je voor topkwaliteit van ontbijt tot avondmaal. Met jouw ervaring en passie voor koken ben jij de perfecte aanvulling voor dit team.Een greep uit jouw takenpakket:
- Verantwoordelijk voor de bereiding van een 220 tal gezonde maaltijden voor senioren (ontbijt, middag- en avondmaal).
- Geven van werkinstructies aan collega's voor mise-en-place, bereidingen, bakken, en schoonmaken.
- Controleren van voedingsmiddelen op kwaliteit en versheid met oog op de hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP).
- Beheren van leveringen en voorraad van voedingsmiddelen.
- Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen en volgt de laatste keukentrends op de voet.