Chef Kok – Keukenverantwoordelijke

Omschrijving van de job:
Recreatiedomein Ark van Noë te Lichtaart is op zoek naar een deeltijdse chef Kok / Keukenverantwoordelijke. Ben jij gebeten door de horeca en kan jij een keukenteam leiden? Ben jij toe aan een (nieuwe) culinaire uitdaging? Geef je graag mee richting aan de verdere ontwikkeling van het domein? Wij bieden een afwisselende, leuke job aan binnen een enthousiast team en dit zowel tijdens het hoog- als laagseizoen. Jouw takenpakket: - Activiteiten in de keuken organiseren en coördineren - Input voor de winter- en zomerkaart - Waken over de kwaliteit van alle gerechten en een vlotte service - Bestellingen plaatsen en contact onderhouden met diverse leveranciers - Mise en Place - Trekkersrol tijdens de service koude en warme kant - Keuken netjes houden tijdens de service - Na de service de keuken opruimen en afsluiten - Input bij personeelsplanning keuken - Je ziet toe op het in praktijk brengen van de HACCP regelgeving en respecteert de veiligheidsnormen.

Wat maakt van jou de perfecte kandidaat? - Je bent enthousiast, gepassioneerd en voelt je volledig thuis in een professionele keukenomgeving. - Je kan een team aansturen - Je bent stipt en betrouwbaar - Je kan met onverwachte wendingen om - Je kan om met seizoenspieken en -dalen - Je werkt proper en hygiënisch - Je bent sociaal en klantvriendelijk - Je bewaakt de goede sfeer binnen je team - Je bent flexibel inzetbaar, vooral tijdens het hoogseizoen