Zaalverantwoordelijke

Restaurant De Kaai ligt in het hart van Halle. Wij kiezen voor verse vis en serveren exquise gerechten. Alles draait bij ons om een verfijnde culinaire ervaring. De Kaai biedt ook overnachtingen aan, voor een echt reisgevoel in de Groene Gordel rond Brussel. Als je bij De Kaai strandt, golft er een zee van sereniteit over je heen. Zaakvoerder en chef Christian bewaakt de keuken en zoekt nu een partner voor in de zaal. Je vertoeft er in een fijne werkomgeving en serveert verfijnde gerechten. Bij een culinaire ervaring hoort een onberispelijke service. En daarvoor hebben we jou nodig vanaf begin juni. Jouw functie:

• Je neemt bestellingen op en zorgt voor een vlotte service.
• Je adviseert gasten bij hun drankkeuzes, met speciale aandacht voor wijnselecties.
• Je beheert de tafelreserveringen en bepaalt de tafelindeling.
• Je coördineert de andere zaalmedewerkers.
• Je beheert de voorraadniveaus en plaatst bestellingen bij leveranciers.
• Je antwoordt empathisch en professioneel wanneer gasten vragen of feedback hebben.
• Je deelt eerlijk jouw bevindingen over de service zodat we samen kunnen blijven verbeteren.

Jouw profiel:

• Je spreekt vlot Nederlands. En je kan je plan trekken in het Frans.
• Je hebt ervaring in de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende rol
• Je kan goed communiceren en neemt graag de leiding.
• Je kan je zelf goed organiseren en je ‘zen’ bewaren tijdens onstuimige shifts.
• Je houdt van gastvrijheid en gezellige ambiance.
• Je hebt oog voor detail.
• Een pluspunt: een diploma of certificering.

Perfect tweetalig (Nederlands/Frans), zowel mondeling als schriftelijk. Minimaal 5 jaar ervaring in de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende rol. Uitstekende communicatie- en leiderschapsvaardigheden. Sterke organisatorische vaardigheden en het vermogen om onder druk te presteren. Passie voor gastvrijheid en oog voor detail. Flexibiliteit om te werken tijdens weekenden en feestdagen. In het bezit van een relevant diploma of certificering is een pluspunt.