Hij/Zij is onderdeel van het Park Team. Hij/Zij geeft direct leiding aan de afdelingsmanagers en indirect aan de medewerkers op de betreffende afdelingen.
- Geeft uitvoering aan de taakstellende budgetten terzake financiële, kwalitatieve en sociale resultaten;
- Bewaakt de kwaliteit en de productie van de dienstverlening en onderneemt actie indien deze niet voldoen aan de gestelde normen;
- Draagt zorg en is verantwoordelijk voor de organisatie van de afdeling in functie van activiteiten, bezetting en wettelijke bepalingen;
- Is verantwoordelijk voor sales- en verkoopactiviteiten van zijn/haar department; ziet verkoopkansen en stimuleert en coacht zijn/haar team om optimale resultaten te behalen en nieuwe verkoopkansen te creëren;
- Is tijdens Kritieke Gastentijden frequent aanwezig in zijn/haar outlets; onderhoudt contacten met gasten en treedt op als gastheer/gastvrouw;
- Is verantwoordelijk voor de uitvoering van het personeelsbeleid, in samenwerking met de Operations Manager, binnen de sector conform gegeven richtlijnen;
- Als Park Team-lid verricht hij/zij duties;
- Belangrijk aandeel in de functie is het mede uitvoeren van taken van de eigen medewerkers op de werkvloer;
- Ook het organiseren van evenementen behoort tot deze functie.
Het realiseren van de doelen voor Catering & Retail (op financieel, sociaal en kwalitatief vlak) en bijdragen aan de totstandkoming van (lokaal) C&R-beleid. Leiding geven aan de Manager Restaurants, Manager Bars, Manager Shops, Manager Fast Food, de keukenchef en het magazijn. Stimuleert hen om de commerciële doelstellingen van hun afdelingen te bereiken.