Jobs op maat via mail
Stuur mij 'Horeca management' jobs in West-Vlaanderen
Assistent Food & Beverage Manager
Functieomschrijving
Dukes' Palace Hotel en Residence is een uniek 5* superior hotel in hartje Brugge. Dit fullservice hotel beschikt over 161 kamers maar hecht ook zeer veel belang aan de interne gastenbeleving met bar en restaurant Julien, diverse vergaderzalen, 2 ontbijtrestaurants en het aanbieden van room service.
Door het succes van het food & beverage departement zoeken we versterking. Samen met onze F&B Direktor , ons bar- en restaurant supervisors, onze executive chef en het gemotiveerde team van unieke en gemotiveerde medewerkers, ga je verder op zoek naar opportuniteiten om de gastenervaring nog te verbeteren.
Taken
• Je staat mee in voor de sturing en goede organisatie van de F&B outlets en werkt hiervoor nauw samen met de F&B direktor, de collega HODs, de General Manager en diverse teams
• Je verwelkomt gasten bij aankomst en informeert hen
• Je coacht en motiveert het F&B-team dat bestaat uit een vijftiental personen
• Je bouwt mee aan het professionaliseren van het departement en doet suggesties over het optimaliseren van de dienstverlening
• Je werkt actief mee in de F&B-outlets en bent permanent attent voor de wensen van de gasten
• Je beheert de voorraad, stelt tekorten vast en plaatst bestellingen
Profiel
Gastheer / Gastvrouw
• Passie voor gastronomie
• Goede kennis van het Nederlands, Frans en Engels
• Flexibiliteit op vlak van uurroosters (variabel uurrooster, 38-urenweek, 5-dagenweek, weekendwerk)
• Stressbestendig & Betrouwbaar
• Nauwkeurig, gezegend met een oog voor detail
• Natuurlijke leider én goede communicator
• Positieve werkingesteldheid
• Minstens 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie
Aanbod
-
Een verantwoordelijke en afwisselende managementfunctie
-
Werken binnen een kwalitatieve en ambitieuze hotelomgeving
-
Marktconform salaris met goede arbeidsvoorwaarden
-
Ruimte voor persoonlijke groei en professionele ontwikkeling
- Kledij via het hotel
- Parkeren aan het hotel tijdens diensturen
Anderen bekeken ook