Jobs op maat via mail
Stuur mij 'Horeca management' jobs in West-Vlaanderen
Maître / Restaurantmanager // vaste job
Functieomschrijving
Fort Napoleon, de belevingsbrasserie bevindt zich in een historisch kader in de opkomende buurt Oosteroever. De zaak biedt plaats aan een 100-tal gasten. De kaart biedt eerlijke brasseriegerechten, waar we bij voorkeur werken met lokale producten en leveranciers. Daarnaast is de locatie ideaal voor bedrijfsevents en privéfeesten.
Taken
Als maître neem je de leiding bij events en zorg je ervoor dat alles vlopt verloopt, bovendien ben je verantwoordelijk voor:
- communicatie tussen zaal en keuken
- het contact met de klant
- inplannen en aansturen van een team aan medewerkers tijdens events
Daarnaast denk je mee over het dagelijks reilen en zeilen van de brasserie en optimaliseert de werkingsprocessen. Je bent hands on en flexibel in het bijspringen in alles wat bij het runnen van een brasserie komt te kijken.
Profiel
Je bent iemand die initiatief en verantwoordelijkheid durft nemen, snel schakelt en energie haalt uit dynamiek en mensen. Je combineert een hands-on mentaliteit met natuurlijk leiderschap en blijft rustig, ook wanneer het tempo hoog ligt. Je weet mensen op een positieve manier mee te krijgen.
-
Je communiceert vlot en duidelijk met teamleden, klanten en partners.
-
Je werkt planmatig en gestructureerd, ook in een dynamische werkomgeving.
-
Je kan zelfstandig werken en durft beslissingen nemen wanneer dat nodig is.
-
Je bent een echte teamplayer die een team motiveert en aanstuurt met enthousiasme.
Naast je organisatorische en leidinggevende capaciteiten beschik je ook over een sterk commercieel inzicht. Je denkt klantgericht, hebt oog voor kwaliteit en rendement, en weet deze elementen te vertalen naar de dagelijkse werking.
-
Je hebt bij voorkeur enkele jaren relevante ervaring in de horeca of een gelijkaardige sector.
-
Je werkt punctueel en nauwkeurig, met aandacht voor detail.
-
Je steekt graag zelf de handen uit de mouwen en voelt je goed op de werkvloer.
-
Je schakelt vlot tussen operationeel meewerken en het opnemen van een leidinggevende rol.
Profiel
-
Voltijdse functie
-
Een flexibel uurrooster schrikt je niet af (avond- en weekendwerk inbegrepen)
-
Beschikken over een rijbewijs B is een pluspunt
Aanbod
Je komt terecht in een flexibel en ambitieus team dat samen bouwt aan sterke belevingen. We bieden een voltijdse functie (38u/week) met vaste vrije dagen op maandag en dinsdag, én de vrijheid om je eigen planning mee vorm te geven. Je krijgt het vertrouwen om je werk zelfstandig te organiseren, in functie van de werking en de geplande events.
De Belevingsbrasserie is doorheen het jaar geopend van 10u tot 18u. Events en feesten kunnen zowel overdag als ’s avonds plaatsvinden, wat zorgt voor voldoende afwisseling en een haalbare balans tussen werk en privé.
Je krijgt de kans om actief mee te bouwen aan het verder op de kaart zetten van onze zaak in Oostende en ver daarbuiten, en speelt een zichtbare rol in de groei en uitstraling van het concept.
Daarnaast kom je terecht in een dynamisch en groeiend bedrijf waar initiatief en engagement worden gewaardeerd. We voorzien een verloning op maat, aangevuld met maaltijd- en ecocheques.
Anderen bekeken ook