De opleiding Microbrouwer duurt 1 jaar:

Van de basisfacetten bier maken naar inrichting en beheer van een microbrouwerij:

• Bier en grondstoffen (5 sessies)
• Brouwproces en gisting (6 sessies)
• Brouwerij: inrichting en beheer  (5 sessies)
• Praktijk brouwen:  (8 sessies -zaterdagen + 4 lessen receptuurbeschrijving en bottelen)
• Biochemie en chemie in de brouwerij (5 sessies)

De praktijklessen gaan door in verschillende brouwerijen.

Deze opleiding is geschikt voor zowel aspirant-brouwers als voor personen die reeds werkzaam zijn in de brouwerijsector, horecazaken of aanverwante vakgebieden.