117 opleidingen

Zadelpassen

  • opleiding door Syntra Midden-Vlaanderen
Syntra West

Macarons de Paris

  • door Syntra West

De technieken om een perfecte macaron met originale vulling maken... Macarons de Paris!

  • Grondstoffen, bereiding macaronbeslag en bakproces.
  • Gebruik van kleurstoffen
  • vullingen: crémeux, ganache, jellies
  • Leuke smaakcombinaties
  • Bewaar- en verkooptips


Op aanvraag Meer info

  • bakkers
  • banketbakkers
  • en hun medewerkers