Verantwoordelijke Grootkeuken

Veresto maakt deel uit van Groep van Eyck en is een voedingsproductie bedrijf met verschillende pijlers. We creëren maaltijden voor zorg en instutionele instellingen, huis aan huis maaltijden, maaltijdcomponenten en verschillende kwaliteitslijnen onder de noemer smaakleverancier. Daarnaast verzorgen we vanuit onze keuken ook de producten voor de cateringafdeling. Voor de productiekeuken zijn we op zoek naar een voltijds engagement om ons Team Keukenbeheer te versterken. Taken & Verantwoordelijkheden · Je begeleidt het keukenproces vanuit een procedure gedreven omgeving. · Procedures en werken met recepturen zijn voor jou de ideale manier om tot een zeer kwaliteits – en smaakvol resultaat te komen · Vanuit je takenpakket sta je aan de basis van het productieproces · Je bent het nauwst betrokken bij de afwerking en kwaliteit van ons aanbod. · Dit alles doe je vanuit het team keukenbeheer, waarin je in directe lijn werkt met onze aankoop, diëtiek en kwaliteitsverantwoordelijke. · Jij kookt, proeft, evalueert en verbeterd · Vanuit de keuken stuur je het portioneringsteam mee aan

Vaardigheden · Je hebt een ruime keukenervaring en productkennis · dit zowel in grootkeuken en of catering nodig voor het creëren van ons gezond , creatief en smaakvol aanbod. · Je bent een foodie en teamplayer die al zijn kunnen wil inzetten om een topproduct af te leveren. · Je bent een teamplayer die aanvoelt waar en wanneer je inzet nodig is om ons proces vlot te laten verlopen.