Kok - Prieelshof
Functieomschrijving
Werken bij Korian, dat doe je met een groot hart!Zorg dragen, dat is waar het bij Korian om draait. Sinds 2005 zetten we het comfort en de gezondheid van onze kwetsbare medemensen voorop. Of het nu gaat om woonzorgcentra, assistentiewoningen, tijdelijke verblijven, thuiszorg of andere ondersteuningen, op Korian kan gerekend worden. Onze 10.000 medewerkers engageren zich dag in dag uit om een persoonsgerichte zorg op maat te garanderen. Met onze ‘In Caring Hands’ en met vertrouwen, initiatief en verantwoordelijkheid in het achterhoofd geven we ieders levenskwaliteit een duwtje in de rug.• Het samenbrengen en bereiden van de ingrediënten• Het doseren en mengen van ingrediënten• Bereiden en pasteuriseren van de maaltijden volgends de vooropgestelde recepten• De keuken en het keukengerei onderhouden en schoonmaken• Controle en onderhoud van de keukentoestellen en materiaal• Erop toezien dat de maaltijden op correcte manier verpakt worden (etikettering,grammages,…)• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheidcontroleren, in het kookproces “pasteurisatie” dient dit als prioriteit aanschouwd teworden, gezien het bacteriologisch aspect.• Uitwerken van de menu’s (in samenspraak met de chef-kok) .• Bij de orderpicking erop toezien dat de verdeling naar de afnemende huizen correctverloopt
Profiel
Goede kennis van de HACCP normen• Contactvaardig zijn• Plannen en ordenen• Regels en afspraken nakomen• Samenwerken als een hecht team• Zin voor nauwkeurigheid hebben• Flexibiliteit – Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden• Omgaan met stress• Voortdurend oog hebben voor de klanttevredenheid en werken met de focus op de residenten/of familie/afnemende huizen• Het kennen en toepassen van alle maatregelen rond preventie van infecties• Capabel om de operationele werking over te nemen van de chef bij zijn afwezigheid • Vereiste studieso TSO 3de graad: Hotelo Gelijkwaardig door ervaring/noties van vacuüm-garen/pasteurisatie• Werkervaring: 5 jaar ervaring• Talenkennis: Nederlands
Aanbod
Het is ons engagement om het beste in onze mensen naar boven te brengen. We zorgen voor een goede onboarding en begeleiding doorheen je carrièreJe komt terecht in een grote ondersteunende community We creëren ruimte voor eigen initiatief en ontwikkeling met doorgroeimogelijkheden via onze Korian Academy Je belandt in een veilige werkomgeving, gefocust op jouw welzijn, gezondheid en veiligheidWe garanderen een gezond evenwicht tussen je werk en privélevenOns gedreven team staat steeds voor je klaarWat bieden we nog?Een voltijds contract van onbepaalde duurEen marktconforme verloning volgens IFIC barema’s, met (gedeeltelijke) overname van anciënniteitInspraak in de opmaak van je uurroosterExtralegale voordelen: maaltijdcheques, woon-werkvergoeding, anciënniteitsverlof, compensatiedagen, personeelskortingen via Benefits@Work, hospitalisatieverzekering met zeer lage tussenkomst en voor alle inwonende gezinsleden, ...Premie bij het aanbrengen van een nieuwe medewerker (1.500€ voor verpleegkundigen en 1.000€ voor andere zorgprofielen)Studeer je net af? (voorwaarde tot eind 2024)Startpremie van 500€ na 6 maanden in dienst, en 500€ extra na 12 maandenStarten met minimum 1 jaar anciënniteitMeteen recht op volwaardige vakantie bij aanvang van het contractMogelijkheid tot contract tijdens studie mits opschortende voorwaarde rond het behalen van het diploma