Solliciteer nu
ISS Facility Services

Kok bedrijfscatering Hasselt (38u/week)

Nog 4 dagen om te solliciteren

Kok bedrijfscatering Hasselt (38u/week)

Functieomschrijving

Als chef gerant voor de afdeling Catering bent u verantwoordelijk voor uw uitbating bij een bedrijf in Hasselt

U ressorteert onder de District Manager en geeft leiding aan het keuken- en bedieningspersoneel

U staat in voor de calculaties, controle van de bestellingen en alle benodigdheden.

U waarborgt de kwaliteit van alle diensten en gerechten.

U staat in voor het bereiden, schikken en presenteren van de gerechten

U zorgt voor een optimale werking tijdens de service en voert controles uit over de bereide gerechten (kwaliteit, smaak en uitzicht).

U voert controle uit op de registraties van de HACCP en ISO-documenten en verwerkt deze volgend de ISO-normen.

U staat in voor de menuopmaak.

U zorgt voor de foodcostberekeningen bij de opgestelde menu's.

U organiseert de maandelijkse vergadering van de menucommisie.

U bent creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen, gerechten en presentaties.

U bespreekt menu's voor banketten, maakt een offerte, geeft klanten uitleg over de samenstelling van de gerechten en behandelt klachten.

U staat in voor de werkplanning van het keuken-en bedieningspersoneel: u stelt hiervoor uurroosters op.

U verwerkt allerhande gegevens: gepresteerde werkuren, ziekte of verlof, gegevens mbt tot calculatie en facturatie,…

U analyseert verschillen van de maandelijkse resultaten tov het budget.

U neemt deel aan vergaderingen en opleidingen.

Werkuren: maandag tot vrijdag: Voltijdse daguren tussen 7u30 en 15u30, flexibiliteit verwacht indien nodig (38u/week).


Profiel

  • Het spreekt voor zich dat koken uw passie is!
  • U hebt een hotelopleiding min. A2 of gelijkgesteld door ervaring.
  • U kan een ploeg leiden, coachen en motiveren dankzij uw charisma en ervaring.
  • U bent commercieel ingesteld, denkt mee met de klant, houdt rekening met zijn wensen en bent tevens proactief in uw aanpak.
  • U staat communicatief erg sterk en kan gemakkelijk prioriteiten stellen.
  • U hebt kennis van de HACCP-normen.
  • U bent Nederlandstalig.
  • U bent PC-vaardig.
  • U bent stressbestendig, betrouwbaar en flexibel.


Aanbod

  • Een contract van onbepaalde duur na een geslaagde inloopperiode. 
  • Een competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring.
  • Een boeiende job bij de nummer 1 in facilitaire dienstverlening!

 


Anderen bekeken ook
    Voeg je CV toe
    Jobs voor jou zal je betere jobs suggereren gebaseerd op je opleiding, vaardigheden en werkervaring.

    De job werd bewaard

    Je kan je bewaarde jobs terugvinden onderaan deze pagina, maar ook op de homepage en in Mijn Jobat.

    Wil je ze ook op andere toestellen kunnen bekijken? Meld je dan aan.

    Nog 4 dagen om te solliciteren

    Kenmerken

    Vereisten

    • Secundair onderwijs

    Aanbod

    • Onbepaalde duur
    • Voltijds

    Solliciteer voor

    • 2 december

    Ontvang per mail jobs op maat

    Ontvang nieuwe 'Horeca' jobs meteen in je mailbox.