Hulp-chef in panoramisch restaurant Gran Duca
Functieomschrijving
Als hulp-chef bij Gran Duca restaurant in Antwerpen, helpt u de chef-kok bij het ontwikkelen van menu's en gerechten en beheert u dagelijkse keukenoperaties. U beschikt over een kennis van de Italiaanse of Franse keuken en culinaire technieken. U kan goed werken in een stressvolle omgeving.
Profiel
* ervaring in de horeca-industrie, bij voorkeur in de Italiaanse of Franse keuken * kennis van culinaire technieken en trends * vermogen om te werken in een teamomgeving onder leiding van de chef-kok * vermogen om warme en koude gerechten klaar te maken * kennis van voedselveiligheidsvoorschriften en -procedures * sterke communicatieve vaardigheden en vermogen om samen te werken met andere afdelingen * bereidheid om buiten de normale werkuren te werken, inclusief weekenden en feestdagen
Aanbod
U wordt tewerkgesteld in een stijlvol en internationaal kader. U wordt vergoed volgens de wettelijke normen (paritair comité 302, catégorie VII).