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SOUS-CHEF DE CUISINE - RESTAURANT

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SOUS-CHEF DE CUISINE - RESTAURANT


Pour un de nos clients, un hotel 4* situé à Aywaille, nous sommes à la recherche d'un(e) SOUS-CHEF(FE) de cuisine.
L'hotel dispose d'un restaurant et de salle de réception.

Description de la fonction


En tant que sous-chef, vous apportez votre soutien au Chef.
Vos tâches principales, en collaboration avec ce dernier sont :
- organiser et coordonner les activités du personnel de cuisine et de plonge
- assurer les différents services (midis/soirs) et veiller au bon déroulement de ceux-ci (envois, rapports cuisine-salle)
- aider à la gestion des commandes, la réception des marchandises, la bonne tenue de l'espace de travail
- respecter les règles et procédures établies (hygiène, standards, sécurité, normes HACCP)
- proposer des idées créatives et innovantes (carte, menus de groupes, buffets, pause-café)
- garantir la qualité, le goût, la présentation ainsi que la réputation de l'établissement
- remplacer le chef en cas d'absence

Profil


- Vous avez une expérience en tant que sous-chef (1 an) ou de chef de partie (2 ans)
- Vous êtes flexible et organisé(e)
- Vous avez une envie furieuse d'apprendre, de vous investir et de grandir
- Vous vous exprimez dans un français parfait
- Vous êtes véhiculé (horaires variables et transports publics irréguliers)

Seules les candidatures répondant à ces critères seront analysées.

Offre


Type de contrat : intérim en vue de CDI
Date de début : le plus vite possible
Horaires : variables (semaine, week-end)
Régime : temps plein
Salaire : selon les barèmes de la commission paritaire 302 (HORECA)

Postulez en ligne ou envoyez votre CV à Anais et Christelle sur office.liegehoreca@manpower.be ou par courrier: Bvd de la Sauvenière 112, 4000 Liège.




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    Caractéristiques

    Exigences

    • Enseignement primaire
    • Français

    Offre

    • Intérim
    • Temps plein

    Postuler avant le

    • 16 juillet

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