Werken in de catering? Volg de opleiding Cateraar

Van catering verzorgen bij grote feesten en bijeenkomsten tot luxe broodjes leveren voor een bedrijfslunch: in de opleiding Cateraar van NHA leer je alles wat nodig is om succesvol aan de slag te gaan als professioneel cateraar. Wil je een eigen cateringbedrijf starten of werk je al bij een cateraar en wil je alle aspecten van het cateringvak doorgronden?

Volg de opleiding Cateraar en leer alles over:

• winstgevende producten en diensten;
• klantenbinding en klantwerving;
• alles over werken met en bewaren van voedingswaren;
• prijsbepaling & administratie.

Administratie klinkt misschien niet als een sprankelende activiteit in de context van catering, maar het hoort wel bij een cateringbedrijf. Alles staat of valt immers met correct papierwerk en juiste (prijs)calculaties.

Catering met een goede keuken

Bij de thuisstudie Cateraar leer je in jouw eigen tempo wat er nodig is om te werken als cateraar. Of je nu met je foodtruck ingehuurd wordt om de catering te verzorgen bij festivals of je verzorgt luxe diners bij mensen thuis: een goed uitgeruste keuken, mobiel of vast, is een vereiste.

Starten als zelfstandig cateraar?

De meeste mensen die de opleiding Cateraar volgen starten als zelfstandige, eventueel in bijberoep. Met minimaal bedrijfsrisico en een goed ondernemingsplan kun je al snel uitgroeien tot een succesvol en volwaardig zelfstandig ondernemer in de dynamische wereld van de catering. Het klinkt eenvoudig en dat is het ook, maar toch zijn er drempels. Als cateraar heb je te maken met wetten en regels.
In de cursus leer je wat nodig is, welke hygiëne-eisen de overheid bijvoorbeeld stelt als je met voedingswaren werkt en hoe je conform de regels facturen opstelt en boekhouding voert. 
 

Nu bij inschrijving: GRATIS fullcolour handboek 

''in tien stappen naar je eigen zaak''

Ook wanneer je geen eigen zaak wilt starten is het boeiend om je kennis, inzicht en visie op het ondernemen hiermee te vergroten.

Zo werkt studeren bij NHA

Studieprogramma Cateraar

Kort samengevat leidt de opleiding Cateraar je op tot professioneel cateraar. In twaalf lessen leer je onder meer:

• Denken als een ondernemer: welke producten en diensten lever je als cateraar?
• Klanten werven en behouden: hoe kom ik aan nieuwe klanten en hoe onderhoud ik een klantenkring?
• Alles over werken in- en rondom de keuken: houd rekening met hygiëne en leer hoe je voedingswaren correct bewaart.
• Positionering: wat breng je klanten in rekening voor welke cateringdiensten?
• Ondernemerschap en catering: hoe zorg je ervoor dat je alles goed administreert en overzicht houdt?
  
  

Praktijkgerichte opleiding

Het is slechts een greep uit de leerzame lessen van de opleiding Cateraar bij NHA. Docenten met jarenlange ervaring in de cateringbranche begeleiden je en geven nuttige én praktijkgerichte feedback op de opgaven die je instuurt.

Het resultaat: volg de cursus Cateraar en je zet de eerste en beste stap om professioneel cateraar te worden.

Korting voor NHA cursisten op eigen domeinnaam en webhosting

Mocht je voor, tijdens of na de opleiding een eigen bedrijf starten, dan hoort daar natuurlijk ook een website bij. Dankzij onze samenwerking met Mijndomein.nl kun je als cursist tegen een zeer aantrekkelijk tarief webruimte en een domeinnaam aanvragen.

Eigen zaak starten? Volg aansluitend de cursus Bedrijfsbeheer: extra voordelig!

Wanneer je tevens de cursus Bedrijfsbeheer volgt, ben je helemaal klaar om je eigen zaak te starten! In 15 lessen behandelen we onderwerpen die van belang zijn bij het starten en runnen van een eigen zaak, zoals: tariefberekeningen, ondernemingsvormen, administratie, marketing, websitepromotie, marktonderzoek en het ondernemingsplan.

Zo studeer je

Studeer op je eigen tempo - waar je maar wilt

Je ontvangt de complete cursus Cateraar in één pakket thuis als je kiest voor betaling ineens. Of in meerdere pakketten als je kiest voor betaling per maand. Je bepaalt zelf waar, wanneer en hoe je studeert. En je mag altijd je eigen tempo bepalen. Zo is deze opleiding uitstekend te combineren met een drukke job of met je hobby's. Starten met deze opleiding kan op elke dag van het jaar!

Flexibiliteit: je ontvangt de lessen in gedrukte en digitale vorm

De lessen worden in een luxueuze ringmap met de post naar je thuisadres gestuurd. De leerstof wordt in de meeste gevallen ook getoond in de digitale leeromgeving Plaza. Zo kun je altijd studeren op de manier die het beste bij jou past.

Persoonlijke begeleiding

Dankzij de persoonlijke begeleiding van onze deskundige docent sta je er niet alleen voor. Je kunt het huiswerk aan het eind van een les doorsturen naar je docent (via onze digitale leeromgeving), die het dan weer snel naar je terugstuurt. Gecorrigeerd en voorzien van advies, uitleg, een punt en antwoorden op je eventuele vragen. Kies je voor een cursus met hulp? Dan mag je bij alle NHA-opleidingen 3 jaar lang gebruik maken van deze persoonlijke studiebegeleiding. Deze service is uniek in België!  Wanneer je start met de cursus Cateraar, stelt je docent zich persoonlijk aan je voor.

Direct contact met medestudenten

Alle NHA-studenten kunnen inloggen op onze digitale leeromgeving. Hier kom je in contact met medestudenten die dezelfde opleiding volgen. Je kunt dan samen studeren, ervaringen uitwisselen en misschien eens afspreken. Dat maakt het leren extra tof.

Voordelen van onze digitale leeromgeving Plaza

• de studiehandleiding doornemen;
• lessen bestuderen;
• video’s bekijken en oefeningen beluisteren;
• huiswerk en eventuele vragen naar je docent sturen;
• jouw online motivatiecoach activeren, om zo jouw studievoortgang te bewaken en je van handige tips te voorzien;
• al je punten voor het huiswerk en voor eventuele examens op een rij;
• de mediatheek bezoeken voor belangrijke downloads;
• contact leggen met medestudenten die dezelfde opleiding volgen;
• één jaar toegang tot e-bookbibliotheek van NHA met maar liefst 75 e-books en 41 audioboeken in allerlei categorieën.