Vous êtes prêt.e à vous retrousser les manches pour travailler dans un métier en pénurie, dans un secteur qui embauche et où le travail ne manque pas ? Vous souhaitez obtenir un diplôme en boucherie-charcuterie qui atteste de vos compétences ? Vous avez une condition physique suffisamment bonne pour travailler debout toute la journée et travailler dans le froid ne vous fait pas peur ? Alors cette formation est pour vous ! Grâce à cette formation de 10 mois, vous serez capable de travailler dans des boucheries (semi)-industrielles mais aussi dans des boucheries artisanales, en tant que salarié ou indépendant.

Au programme de cette formation qualifiante:

• Formation de base pour les métiers de l’alimentation 
• Législation appliquée au métier de boucher-charcutier 
• Techniques de boucherie et de charcuterie (bœuf, veau, porc, agneau, mouton, gibiers et volailles)
• Base des techniques de vente 
• Epreuve intégrée boucher-charcutier

Cette formation comprend également deux stages de 120h en boucherie-charcuterie, ainsi qu'une formation de connaissances en gestion de base pour ceux qui en ont besoin et/ou que cela intéresse.

Etre chercheur d'emploi

Dans le cadre du Fonds Social Européen, la priorité est donnée aux chercheurs d’emploi domiciliés en Région Bruxelles-Capitale.

• Être disposé.e à travailler selon des horaires flexibles
• Être motivé.e à exercer ce métier
• Réussir un test de français et de mathématiques de base

Les séances d'information et la formation sont organisées à l’Institut Roger Lambion sur le site du CERIA à Anderlecht.

Le test de français et de mathématiques de base sera organisé directement après la Séance d'information; les entretiens individuels auront lieu dans les jours qui suivent.

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