Solliciteer nu
Accent

Kok brasserie

  • Accent
  • Vlaams-Brabant
  • Bepaalde duur, Voltijds
Nog 6 dagen om te solliciteren

Kok brasserie

Onze klant is een brasserie in een prachtig authentiek maar recent opgefrist decor in een eeuwenoude watermolen! Je bent hier welkom voor een drankje, een kleine hap en een lekker diner.

Functieomschrijving

Je staat in voor de mise-en-place, het bereiden, schikken en garneren van gerechten. 1. Voorbereiding dienst:
  • je zorgt voor de mise-en-place van de warme en koude gerechten;
  • je braadt vlees, vis en gevogelte;
  • je bereidt allerlei sauzen;
  • patisserie.
2. Tijdens de dienst:
  • je bereidt en werkt gerechten af volgens bestelling,
  • je respecteert de tijdsplanning, recepturen, werkmethodes en werkorganisatie;
  • je schikt en garneert gerechten op borden en schotels of plaatst ze in warm waterbaden,
  • je respecteert portionering van de verschillende maaltijdcomponenten;
  • je geeft eventueel instructies aan de helpers en springt in voor de eigenaar/uitbater.
3. Na de dienst:
  • je ruimt de keuken op;
  • je controleert en verwerkt voedseloverschotten;
  • je controleert kwaliteit en versheid van de producten;
  • je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen;
  • je houdt de koelkast en diepvries ordelijk en schoon;
  • je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de uitbater;
  • je maakt werkinstrumenten en werkplaats schoon;
  • je staat in voor orde en netheid en veiligheid in de keuken;
  • je respecteert de veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden;
  • je signaleert storingen/defecten.

Profiel

  • Je bent vlot Nederlandstalig (zowel spreken, lezen als schrijven). Communicatie met je collega's is zeer belangrijk.
  • Je beschikt over eigen vervoer.
  • Je bent gemotiveerd en hebt zin om te werken.
  • Je hebt een verzorgd voorkomen en werkt volgens de hygiënische voorschriften.

Aanbod

Onze klant biedt een job optie vast in een prachtige setting.
Je komt terecht in een jong team met zéér weinig verloop, waar men vriendschappelijk met mekaar omgaat.
Zowel de zaakvoerder als het personeel zijn zeer fier op de zaak.

verder kan je uiteraard genieten van een marktconform loon.
Anderen bekeken ook
    Voeg je CV toe
    Jobs voor jou zal je betere jobs suggereren gebaseerd op je opleiding, vaardigheden en werkervaring.

    De job werd bewaard

    Je kan je bewaarde jobs terugvinden onderaan deze pagina, maar ook op de homepage en in Mijn Jobat.

    Wil je ze ook op andere toestellen kunnen bekijken? Meld je dan aan.

    Nog 6 dagen om te solliciteren

    Kenmerken

    Vereisten

    • Professionele Bachelor (Hoger Onderwijs Korte Type)
    • Minstens 2 jaar ervaring
    • Nederlands

    Aanbod

    • Bepaalde duur
    • Voltijds
    • Van € 17 tot € 18 per uur

    Solliciteer voor

    • 14 december

    Ontvang per mail jobs op maat

    Ontvang nieuwe 'Keukenpersoneel' jobs in Vlaams-Brabant meteen in je mailbox.