Wie zijn wij? Maître André is een familiebedrijf die de traditie van het bakken hoog in het vaandel voert en dit steeds met oog voor kwaliteit en het creëren van een goede smaak. De verse degen van Maître André zijn producten die onze klanten bijstaan in de creatie van hun bakgerechten.
Volg jij minutieus recepten? Wij zoeken een Deegbereider die helpt met het maken van verschillende soorten deeg. Genoot je een opleiding in voeding en zoek je werk binnen een familiale kmo? Weeg je tot op de gram juist en kan je werken in daguren van maandag tot en met vrijdag? Lees dan snel onze vacature.
Wat doe je bij ons Je maakt deel uit van het productieteam waarbij je instaat voor de deegbereidingen. Op aangeven van de lijnoperator zorg je dat de juiste deegmengels tijdig beschikbaar zijn om te verwerken in de productie. Dit alles gebeurt in onze nieuwgebouwde vestiging waarbij je mee aan de kar trekt om de groeiende productvraag te kunnen beantwoorden. Een greep uit jouw takenpakket:
- Je stelt deegkuipen samen op basis van recepturen en werkvoorschriften. Je laat bloem uit de silo’s zakken en weegt de bijhorende handcomponenten af. Je stelt de kneders in en bedient de machine tijdens het kneden. Je voegt diverse componenten in verschillende stadia toe en volgt minutieus het recept. Je controleert het deegmengsel op verschillende kwalitatieve parameters. Je past de deegkneder aan in geval van opstart, ombouw of schoonmaak. Je signaleert dreigende tekorten van grondstoffen aan de lijnverantwoordelijke.
- Je zorgt voor een goede bevoorrading van de productie om de vooropgestelde productieplanning te verzekeren. Je brengt tijdig de voorbereide deegkuip tot aan de lijn en giet het deeg over in de hopper met behulp van een manipulator.
- Je voert diverse functiegerelateerde taken uit. Je registreert diverse productiegerelateerde gegevens. Je meldt afwijkingen en bijzonderheden aan de operator en/of lijnverantwoordelijke. Je maakt mee de productieruimte schoon en voert poetswerkzaamheden aan apparatuur uit. Je voert lege verpakkingen af. Je leeft de regels met betrekking tot voedselveiligheid, kwaliteit, hygiëne en milieu na.