About this job
Nous recherchons un cuisinier expérimenté souhaitant travailler au sein d'une Auberge de jeunesse à Bruxelles
Vos responsabilités
- S'occuper de la bonne gestion de la cuisine ;
- Participation à l'élaboration des plats (découpage, épluchage, sauce,...) ;
- Gestion de diverses cuissons pendant le service ;
- Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine ;
- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires ;
- Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection ;
- Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Être rigoureux et organisé ;
- Vous occupez du rangement de la cuisine après le service ;
- Collaborer efficacement avec la direction et les autres personnes à responsabilités ;