Terug naar zoekresultaten
Accent

CHEFKOK

Accent | Antwerpen | Bepaalde duur, Voltijds

Staat 11 dagen op Jobat.be

Onze klant is een druk bezochte brasserie in hartje Geel.

CHEFKOK

Functieomschrijving

Als chefkok:
? Sta je samen met je medewerkers/collega?s in voor het voorbereiden klaarmaken en serververen van verzorgende maaltijd aan de klanten en dit op een efficiënte manier.
? Draag je naast het geven van suggesties om de algemene werking van het restaurant te verbeteren ook bij tot een goede afwisseling van maaltijden: samenstellen van dagelijkse menu?s en keuze van speciale maaltijden.
? Bestaat je takenpakket uit het correct en zorgvuldig omgaan met machines werktuigen en materiaal en het schoonmaken opruimen en onderhouden van de geldende voorschriften.
? Sta je in voor de voorraad en de aanvragen van bestellingen. Door zich continue bij te scholen en het bezoeken van vakbeurzen blijf je up-to-date!
? Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden: mise-en-place bereiden schikken en garneren van gerechten.
? Je hebt meerdere keukenhelpers of hulpkoks onder je.
? Je werft keukenpersoneel aan en leidt deze op. Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren: aankoop en onderhandelingen met de leveranciers bevoorrading opslag en bewaring.
? Je controleert de bereidingstechnieken de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren het onderhoud van de keuken en de installaties.
? Je werkt menu's uit past de recepten aan berekent de kosten en bepaalt de prijzen.
? Soms werk je nieuwe recepten uit. Je kan eveneens verantwoordelijk zijn voor het werkingsbudget van de keuken.
? Je past de hygiëne en veiligheidsregels strikt toe en waakt erover dat iedereen dat doet.

Profiel

Heb jij:
  • ervaring als (chef) kok
  • ervaring als leidinggevende
  • passie voor voeding

Ben jij:
  • flexibel
  • stipt
  • harde werker

Dan ben jij misschien wel de persoon die wij zoeken!

Aanbod

  • Voltijdse job optie vast
  • Leidinggevende job
  • Marktconform salaris
  • Dynamische werkomgeving

Interesse?

VG13/BUO

Anderen bekeken ook

    Solliciteer nu Solliciteer nu

    De job werd bewaard

    Je kan je bewaarde jobs terugvinden onderaan deze pagina, maar ook op de homepage en in Mijn Jobat.

    Wil je ze ook op andere toestellen kunnen bekijken? Meld je dan aan.

    Nog 17 dagen om te solliciteren

    Kenmerken

    Vereisten

    • Secundair onderwijs
    • Nederlands

    Aanbod

    • Bepaalde duur
    • Voltijds

    Solliciteer voor

    Ontvang nieuwe jobs via e-mail

    Ontvang nieuwe 'Horeca' jobs meteen in je mailbox.

    We sturen je geen reclame.