De organisatie van Boeren&Buren (
Toon websitehttps://boerenenburen.be/nl-BE )zoekt een Buurderijverantwoordelijke in verschillende steden en gemeenten van Vlaanderen om de korte keten en lokale markt te ondersteunen! Gezondheid eten dat doe je door lokale en verse producenten te eten. Geen kant en klaar verpakte maaltijden maar koken. Echte smaken, en ambachtelijke producten op je bord.
We willen de reisafstand van onze voeding ook beperken en ondertussen ook de lokale boer/producent ondersteunen. Want zij zorgen voor ons voedsel en voor het mooie lanschapsdeken in Vlaanderen.
Wat wordt er verwacht van een Buurderijverantwoordelijke? -Samen met de organisatie van B&B wordt er eerst bepaald op welke locatie een Buurderij wekelijks georganiseerd zal worden. Meestal wordt er samengewerkt met een organisatie waardoor er een wekelijkse WIN-WIN ontstaat tijdens het afhaalmoment. Hierbij krijgt je heel veel ondersteuning van B&B en neemt de ambassadeur van de provincie ook de gesprekken op zich. -Daarna wordt het team van boeren/producenten gevormd. Ook hier wordt er heel wat ondersteuning geboden door B&B. Er wordt eerst gekeken of er boeren/producenten van de streek al lid zijn van het platform zodat deze makkelijk kunnen worden toegevoegd. Ook wordt er langs gegaan bij boeren/producenten in de streek en gevraagd of er een samenwerking kan worden opgezet. Ook hier krijg je de ondersteuning van de ambassadeur van de provincie van B&B. -Als dit is gebeurd kan er toegewerkt worden naar een grote opening en kan jouw Buurderij van start gaan. Elke week wordt er een verkoop geopend met PC of smartphone (zie app B&B) via het digitale platform. Het openen van een verkoop gaat gepaard met een bericht dat door de Buurderijverantwoordelijke wordt geschreven. Hierin komen meldingen van welke producenten wel of niet zullen deelnemen aan de verkoop, uitgelichte producten, acties, etc… -De verkoop wordt 2 dagen voor het afhaalmoment afgesloten, dit gebeurt automatisch door het online platform. Daarna hebben de boeren/producenten de tijd om de producten te oogsten/klaar te maken. -Tijdens het afhaalmoment heeft elke buur zijn bestelbon gekregen en ook een nummer. Met dat nummer kunnen ze langskomen tijdens het afhaalmoment en zo hun producten afhalen. Ze gaan langs bij de boeren/producenten om hun producenten af te halen. De Buurderijverantwoordelijke is hier de begeleider die kijkt of alle producten op een goeie manier verdeeld worden. Deze luistert ook naar de feedback van de buren/consumenten en kan zo een tussenschakel zijn tussen consument en producent. -Na het afhaalmoment zal de Buurderijverantwoordelijke de verkoop afsluiten (best na een 2-tal dagen). Dit kan opnieuw via PC of smartphone. Als een product niet is afgehaald, niet naar wens was of niet werd klaargemaakt kan dit eenvoudig worden aangeduid en gevalideerd. Daarna krijgt de buur zijn betaling voor dat product terug gestort door het online platform. De verdeling van de omzet.
- 80% van de omzet gaat rechtstreeks naar de boer!
- 11,65% van de omzet gaat naar de organisatie van B&B en het online platform.
- 8,35% gaat naar de buurderijverantwoordelijk.
Een goed draaiende buurderij heeft een wekelijkse omzet tussen de 1000€ en de 2000 €.
Wie dit profiel wil invullen en op die manier de lokale markt en gezondheid wil ondersteunen mag contact opnemen met ons team!