De Assistent manager ondersteunt de zaakvoerder in het dagelijkse operationele en
administratieve beheer van het hotel, de feestzaal en de cocktailbar. Hij/zij zorgt ervoor dat
alle activiteiten vlot, efficiënt en volgens de kwaliteitsnormen van de zaak verlopen. De
rechterhand fungeert als aanspreekpunt voor zowel gasten als personeel en waarborgt een
professionele werking bij afwezigheid van de zaakvoerder.
Kerntaken & Verantwoordelijkheden
Hotelbeheer
- Coördineren en opvolgen van hotelboekingen en reservaties.
- Controleren van kamers: netheid, technische staat, tekortkomingen, check-in/check-
out voorbereiding. - Contact houden met schoonmaakteam, onderhoud en leveranciers.
- Telefoon opnemen en correct behandelen.
Bar & Feestzaal
- Assisteren en meedraaien in de cocktailbar: mise-en-place, basisbereidingen, klantenontvangst,
bediening. - Ondersteuning en meedraaien tijdens feesten en events: zaalopstelling, coördinatie personeel,
kwaliteitsbewaking. - Meewerken aan de barplanning en barvoorraad.
Logistiek & Bestellingen
- Voorraadbeheer van dranken, voeding, linnen en andere benodigdheden.
- Bestellingen plaatsen bij leveranciers en leveringen controleren.
- Inventaris bijhouden en optimaliseren van kosten.
Planning & Administratie
- Personeelsplanning ondersteunen (roosters, briefings, opvolging).
- Administratieve taken zoals mailverkeer, facturatie-ondersteuning, contracten van
events. - Rapporteren aan de zaakvoerder over dagelijkse werking.
Gastvrijheid & Kwaliteitsbewaking
- Eerste aanspreekpunt voor gasten bij vragen, klachten of speciale wensen.
- Bewaken van service- en kwaliteitsstandaarden in alle afdelingen.
- Actief meedenken over verbeteringen en optimalisaties.