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Atalian

Operational Catering Manager

(H/F)
  • Atalian
  • Bruxelles
  • Durée indéterminée, Temps plein
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Operational Catering Manager

ATALIAN est une groupe familiale indépendante établie en Belgique depuis 1971 et leader du marché des services facilitaires.

Nos services pour les entreprises, les écoles et les autorités publiques sont fournis par le biais de plusieurs spécialisations et nous permettent d'offrir tous les services facilitaires tels que le nettoyage, la restauration (Green Kitchen), la sécurité, la maintenance technique (Atalian Building Solutions), la réception (City One), l'entretien espaces verts, ..... à un seul fournisseur.

Le chiffre d'affaires annuel s'élève à 120 millions d'euros en Belgique et à 3 milliards d'euros pour l'ensemble du groupe, qui est présent dans plus de trente pays dans le monde. Nous y parvenons avec nos 3 500 employés en Belgique et nos 125 000 employés dans le monde.

Notre mission et notre philosophie consistent à offrir aux clients/partenaires des solutions globales et sur mesure.

Notre service de restauration se distingue par des concepts axés sur un repas sain, équilibré et délicieux (La magie dans l'assiette). Ceci est associé à un modèle organisationnel flexible et à des opérations commerciales extrêmement écologiques. Notre modèle commercial est entièrement adapté aux besoins des clients existants et potentiels.  Si vous souhaitez faire partie de ce département dynamique et en pleine croissance, vous pourriez être notre nouveau : Operational Catering Manager (H/F).

Description de la fonction

Sous la responsabilité directe du COO/CEO Adjoint, l’Operational Catering Manager est le pivot de notre service de restauration. Il/elle dirige les équipes, est responsable de la bonne gestion du portefeuille de clients et des relations complémentaires, assure un bon reporting et une veille opérationnelle étroite.

L’ Operational Catering Manager sera principalement chargé des tâches et responsabilités suivantes:
 
  • La gestion quotidienne de ses équipes,
  • Respect et réalisation des objectifs budgétaires,
  • Veiller à ce que la rentabilité attendue du portefeuille de clients soit atteinte,
  • Superviser les achats dans les différentes cuisines,
  • Veiller au respect des normes HACCP dans les différentes cuisines et/ou ateliers,
  • Avec votre équipe, vous êtes responsable du suivi des plaintes des clients et de la mise en œuvre de toute mesure corrective,
  • Établir une relation à long terme avec les clients et anticiper leurs souhaits/besoins pour renforcer la relation,
  • Calculer les salaires de vos employés en collaboration avec le service Payroll,
  • Approuver les menus des différentes cuisines,
  • En collaboration avec le service SHEQ et votre équipe, vous garantissez le bien-être et la sécurité du personnel.

Profil

Notre candidat idéal - peut-être vous -  se profile comme suit:
  • Vous êtes de préférence titulaire d'un diplôme Bachelier et vous disposez d'un minimum de 5 ans d'expérience pertinente dans le secteur de la restauration.
En outre, vous êtes/avez :
  • Expérience de la direction d'équipes,
  • Expérience dans la gestion de budgets / rapports,
  • Bilingue FR/NL,
  • Un bon communicateur, tant à l'oral qu'à l'écrit,
  • Orienté vers les chiffres / résultats,
  • Le sens du commerce,
  • Flexible,
  • Autonome et décisif,
  • Vous êtes fort en administration et vous travaillez de manière structurée,
  • Résistant au stress dans les moments de pointe,
  • Un vrai joueur d'équipe et en plus empathique,
  • Maîtrise des logiciels courants de MS Office (Excel, Outlook, Word, Powerpoint).

Offre

Notre responsable de la restauration opérationnelle peut compter sur :
  • Un salaire attractif avec des avantages extra-légaux intéressants, (voiture, indemnité de frais, bonus, assurance groupe et hospitalisation, ...)
  • Un contrat à temps plein et à durée déterminée,
  • Vous recevez les formations internes et externes nécessaires.
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Atalian | Bruxelles 1000

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    Caractéristiques

    Offre

    • Durée indéterminée
    • Temps plein

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    • 17 août

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