Jobs op maat via mail
Stuur mij 'Keukenpersoneel' jobs in West-Vlaanderen
sous-chef
Functieomschrijving
Sous-Chef
FUNCTIE OMSCHRIJVING
Als Souschef ben je de rechterhand van de Chef-kok en verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je zorgt voor de aansturing van het keukenteam, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en ziet toe op een efficiënte en veilige werkomgeving. Bij afwezigheid van de Chef-kok neem je zijn/haar taken volledig over.
PROFIEL
AANBOD
STUDIEVEREISTEN
Lager onderwijs of 1ste graad secundair onderwijs
FUNCTIE OMSCHRIJVING
Als Souschef ben je de rechterhand van de Chef-kok en verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je zorgt voor de aansturing van het keukenteam, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en ziet toe op een efficiënte en veilige werkomgeving. Bij afwezigheid van de Chef-kok neem je zijn/haar taken volledig over.
PROFIEL
Afgeronde koksopleiding (minimaal mbo-niveau 3–4, bij voorkeur Gespecialiseerd Kok).
Meerdere jaren ervaring als Zelfstandig Werkend Kok of in een vergelijkbare functie.
Aantoonbare leidinggevende vaardigheden en ervaring in het aansturen van een team.
Uitgebreide kennis van kooktechnieken, producten en keukentrends.
Stressbestendig, flexibel en oplossingsgericht.
Goede communicatieve vaardigheden en teamspirit.
Kennis van voedselveiligheid en HACCP-richtlijnen.
AANBOD
- Onmiddellijke indiensttreding
- Dindag t/m zaterdag
- Best iemand van de regio Waregem (service coupe)
- Zondag en maandag wekelijks gesloten
- Kans op een langdurige samenwerking
STUDIEVEREISTEN
Lager onderwijs of 1ste graad secundair onderwijs