Als hulpslager ondersteun je de slager bij alle dagelijkse werkzaamheden in de slagerij. Je helpt bij het bereiden, versnijden en verpakken van vlees en zorgt voor een nette, hygiënische en klantvriendelijke werkomgeving. Je draagt bij aan de kwaliteit, versheid en presentatie van de producten.
Taken en verantwoordelijkheden
- Assisteren bij het versnijden, portioneren en bereiden van verschillende soorten vlees.
- Verpakken, etiketteren en uitstallen van vleesproducten volgens de kwaliteits- en presentatie-eisen.
- Voorbereiden van gehakt, worsten, marinades en andere bereidingen.
- Controleren van de versheid en kwaliteit van de producten.
- Onderhouden van de werkruimte en reinigen van machines en materialen volgens HACCP-richtlijnen.
- Aanvullen van de toog en voorraadbeheer uitvoeren.
- Helpen en adviseren van klanten op een vriendelijke en professionele manier.
- Zorgen voor naleving van hygiëne-, veiligheids- en voedingsnormen.
Vereisten
- Geen specifieke diploma’s vereist; opleiding kan intern worden voorzien.
- Ervaring in een slagerij of versafdeling is een pluspunt.
- Bereidheid om te werken in wisselende diensten, inclusief weekends.
- Het spreken van meerdere talen is een pre (gezien de ligging in een multiculturele buurt).
Vaardigheden en competenties
- Basiskennis van vleesproducten en bereidingswijzen (ervaring is een plus maar geen vereiste).
- Nauwkeurig kunnen werken en oog hebben voor kwaliteit.
- Hygiënisch en veilig kunnen werken.
- Klantvriendelijke houding.
- Teamplayer met verantwoordelijkheidsgevoel.
- Fysieke fitheid (werken in koelruimtes, tillen, langdurig staan).