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Préparation et découpe de viandes selon les normes de qualité établies.Gestion des stocks de viande pour assurer la fraîcheur des produits.Conseil...
* découpe des viandes ; * effectuer les préparations diverses ; * Prise des commandes * Vous conseillez les clients et préparez leur...
* Préparer les viandes (et carcasses) aux opérations de découpe. * Découper, désosser, parer du bœuf, du veau, du lapin, de la volaille, du...