De coronacrisis heeft de realiteit pijnlijk uitvergroot: passie en creativiteit zijn belangrijk in de horeca, maar daarmee alleen trek je het niet. Correct rekenen en voldoende geld overhouden is noodzakelijk.

Deze onderwerpen komen aan bod:

- Help, waar zijn mijn centen naartoe? Het verdienmodel van een horecazaak

- 3 rekenfouten in F&B berekening die je veel geld kosten

- Werken met recepten: alleen maar voordelen

- Geld verdienen met je menukaart

Je bent niet verplicht het hele pakket te volgen.

Je kan je beperken tot datgene wat je nodig hebt.

Je bepaalt je leerplek en leermomenten. De cursus is toegankelijk via het internet.

Je hebt een laptop, tablet of smartphone met internet nodig.