voedingsdeskundige

WZC Sint Rafaël is een voorziening voor 240 bewoners, onderverdeeld in een WZC, DVC en 10 centra voor kortverblijf. Er zijn eveneens 45 assistentiewoningen op de campus aanwezig. Voor kwaliteitsverhoging binnen onze keukenploeg, zijn wij op zoek naar een diëtiste/voedingsdeskundige.WZC Sint Rafaël start de komende jaren voor residentie Rafael met een nieuwbouw. Dit zorgt voor uitdagende, boeiende werkomstandigheden.Er zijn ook openstaande vacatures voor andere zorgfuncties in onze beide residenties.

•  Je hebt een professionele bachelor voedings- en dieetkunde

• Je begeleidt het volgen van dieet- of voedingsadvies

• Je organiseert voedingsoverleg waarbij de voedingstoestand van alle bewoners in het WZC besproken worden in overleg met andere zorgmedewerkers, familie, bewoner. Belrai LTCF kan jou ondersteunen in dit overleg.

• Je stelt in overleg met koks de menu's samen

• Je screent op ondervoeding en volgt supplementen en bijvoedingen op

• Je volgt de voedingsgewoontes en -noden op van onze bewoners 

• Je werkt recepturen uit

• Je hebt een kritisch blik op het voedingsaanbod en organisatie van het voedingsgebeuren in een woonzorgcentrum 

• Je biedt opleiding aan medewerkers rond jouw vakspecifiek domein.

• Je ondersteunt de correcte uitvoering van de HACCP-regelgeving en waakt erover dat voeding veilig en hygiënisch wordt bewaard, bereid en geserveerd. dit in nauwe afstemming met keukenmedewerkers.

• Je volgt evoluties binnen de geriatrische voedingszorg op. 

• Je kan nauwlettend controle houden op de bereiding van voeding en je weet rekening te houden met dieetvoorschriften. Je gaat in gesprek met bewoners: je neemt voedingsanamneses af, luistert naar hun gewoontes, smaken en voorkeuren, en bevraagt hen regelmatig over hun maaltijdbeleving.

• Je ziet maaltijdzorg niet alleen als een technische opdracht, maar als een moment van verbinding, plezier en levenskwaliteit.

• Je werkt participatief: je betrekt bewoners en collega’s bij keuzes rond menu’s, gewoontes en eetervaring.

• Je bent een bruggenbouwer tussen keuken, wooneenheden en bewoners, met aandacht voor respectvolle communicatie en gedeelde verantwoordelijkheid.