Jobs op maat via mail
Stuur mij 'Projectleider R&D' jobs in Oost-Vlaanderen
R&D Manager met kwaliteitsondersteuning (M/V/X)
Functieomschrijving
Over coffeeRoots
coffeeRoots is een innovatief en duurzaam koffiemerk dat producten ontwikkelt voor zowel eigen merk als private label. We combineren vakmanschap, oorsprong en innovatie om kwaliteitsvolle koffie-oplossingen te creëren. Omdat we sterk groeien in co-creatie met klanten, zoeken we een ervaren en koffiekenner die onze R&D-activiteiten naar een hoger niveau tilt.
Functieomschrijving
Als R&D Manager ben jij verantwoordelijk voor het volledige traject van productontwikkeling: van concept, smaakontwikkeling en receptuur tot verpakking en marktintroductie. Je werkt intensief samen met onze klanten die hun eigen koffieproduct willen lanceren, en vertaalt hun wensen naar technische en smaakgerichte oplossingen.
Daarnaast ondersteun je onze kwaliteitsmanager op vlak van documentatie, specificaties en IFS-vereisten.
Jouw verantwoordelijkheden :
R&D
-
Ontwikkelen van nieuwe koffieproducten en blends, met gebruik van diepgaande koffiekennis (sensorisch, origine, brandprofielen, malingsanalyse, extractie etc.).
-
Begeleiden van klanten in private-labelprojecten en co-creatie: van briefing tot eindproduct.
-
Vertalen van klantbehoeften naar technische specificaties, smaakprofielen en productconcepten.
-
Opzetten en uitvoeren van proefproducties, testen en evaluaties.
-
Opstellen en beheren van verpakkingsspecificaties (materialen, barrières, compatibiliteit, houdbaarheid).
-
Nauwe samenwerking met koffieproducenten, branders, leveranciers en verpakkingspartners.
-
Sensorische evaluaties uitvoeren en koppelingen maken tussen origine, variëteit, brandprofiel en eindproduct.
Kwaliteitsondersteuning
- Bijstaan van de kwaliteitsmanager in documentatie, IFS Food-vereisten en auditvoorbereidingen.
-
Reviewen van technische fiches, etiketten, claims en productdossiers.
-
Inzicht geven in kwaliteitsstandaarden die verband houden met koffie (stabiliteit, aroma, verpakkingsimpact).
Profiel
Jouw profiel
-
Een A1/hogere opleiding of universitaire opleiding in voedingsmiddelentechnologie, biowetenschappen, kwaliteitsmanagement of een gelijkaardige technische richting.
-
Minimaal 3 jaar ervaring in een R&D-functie binnen de voedingssector.
-
Verplichte kennis van koffie:
-
sensorische analyse (cupping),
-
brandprofielen en roastcurves,
-
oorsprongen & variëteiten,
-
extractieparameters,
-
producteigenschappen van gemalen, bonen en extracten.
-
-
Sterke kennis van verpakkingsspecificaties (flexibel, mono, barrières, compatibiliteit).
-
Kennis van IFS Food is noodzakelijk; auditervaring is een plus.
-
Je communiceert vlot en professioneel in Nederlands, Frans en Engels.
-
Je bent klantgericht, analytisch, nauwkeurig en in staat om zelfstandig projecten op te volgen.
Aanbod
Wat biedt coffeeRoots?
-
Een sleutelrol in innovatie waarbij je rechtstreeks impact hebt op nieuwe productlanceringen.
-
Veel afwisseling door het werken met klanten, leveranciers, interne teams en koffieprofessionals.
-
Een dynamische KMO met ruimte voor creativiteit en initiatief.
-
Professionele groei, inclusief verdieping in koffie, verpakking, technologie en kwaliteit.
-
Competitief loonpakket aangevuld met extralegale voordelen.
Anderen bekeken ook