Jobs op maat via mail
Stuur mij 'Keukenpersoneel' jobs in Oost-Vlaanderen
Horecamanager / Executive Chef (Keuken & Restaurant)
Functieomschrijving
Voor onze nieuwe wellness zijn wij op zoek naar een Horecamanager / Executive Chef die instaat voor de globale aansturing van keuken én restaurantwerking.
In deze sleutelrol combineer je culinair leiderschap met operationeel management. Je bewaakt niet alleen de keukenkwaliteit, maar zorgt ook voor een vlotte samenwerking tussen keuken, zaal en management om onze gasten een totaalbeleving te bieden.
Jouw verantwoordelijkheden
- Overkoepelende aansturing van keuken- én zaalteam
- Opstellen van personeelsplanning (keuken & bediening)
- Coördineren van dagelijkse werking van het restaurant
- Ondersteunen en optimaliseren van service en gastbeleving
- Samenwerken met management rond beleving, commerciële acties en conceptontwikkeling
- Opvolgen van foodcosts, marges en budgetten
- Toezien op kwaliteit, hygiëne en efficiëntie in alle horecagerelateerde processen
- Fungeren als aanspreekpunt tussen keuken, zaal en management
Wie jij bent
- Minstens 5 jaar ervaring in een leidinggevende horecafunctie (chef, F&B manager, restaurantmanager…)
- Sterk organisatorisch en communicatief
- Je denkt operationeel én strategisch
- Ervaring met personeelsplanning, budgetopvolging en teamcoaching
- Je behoudt overzicht en rust, ook tijdens piekmomenten
- Gastgericht, commercieel ingesteld en oplossingsgericht
Aanbod
- Sleutelpositie binnen een nieuw en ambitieus wellnessconcept
- Grote autonomie en impact op de werking
- Ruimte voor initiatief, groei en doorgroeimogelijkheden
- Competitief loonpakket
- Samenwerken in een moderne en professionele omgeving
Anderen bekeken ook