Jobs op maat via mail
Stuur mij 'Horeca management' jobs in West-Vlaanderen
Food & Beverage manager
Functieomschrijving
Heb je een passie voor horeca en sterke organisatorische skills? Dan ben jij de kandidaat die wij graag willen ontmoeten.
Jouw takenpakket
- Verantwoordelijk voor het vergelijken van prijzen en optimaliseren van inkoop.
- Opstellen, bewaken en verbeteren van foodcost en marges.
- Kostencalculaties in samenwerking met de keuken.
- Bestellingen, voorraadbeheer en leverancierscontacten opvolgen.
Profiel
Wie ben jij?Vereiste ervaring en kennis
- Aantoonbare ervaring als kok (minimum enkele jaren).
- Diepgaande product- en ingrediëntenkennis.
- Sterke expertise in foodcost-berekening en menu-kostprijsbeheer.
- Ervaring binnen F&B-management in horeca, catering of eventsector.
Vaardigheden & competenties
- Commercieel inzicht en een sterk oog voor kwaliteit.
- Goede communicatievaardigheden.
- Stressbestendig, oplossingsgericht en flexibel.
- Kennis van HACCP en voedselveiligheidsnormen.
- Budgetbewust, analytisch en nauwkeurig.
Aanbod
Wat bieden wij?
- Een aantrekkelijke werkregeling van 2 dagen per week (uren bespreekbaar).
- Marktconforme vergoeding, te bespreken volgens ervaring.
Anderen bekeken ook