Jobs op maat via mail
Stuur mij 'Keukenpersoneel' jobs in West-Vlaanderen
Chef-kok
Functieomschrijving
Voor onze groeiende wijnbar VINARCHIST zoeken we een chef die de volledige keukenwerking op zich neemt. Door een tijdelijk personeelstekort zijn we momenteel geopend op vrijdagavond en zaterdag, maar met jouw komst willen we onze openingsuren uitbreiden. Je werkt nauw samen met de zaakvoerder aan een seizoensgebonden en kwalitatieve kaart die aansluit bij onze wijnselectie.
Takenpakket:
- Organiseren en uitvoeren van de mise-en-place.
- Leiden van de service en bewaken van de kwaliteit.
- Ontwikkelen van menu’s, suggesties en foodpairings in overleg met de zaakvoerder.
- Plaatsen en opvolgen van bestellingen.
- Beheren van stock, FIFO en inventaris.
- Toezien op hygiëne, voedselveiligheid en efficiënte werkmethodes.
- Aansturen van keukenmedewerkers.
Profiel
- Ervaring als chef of zelfstandig werkend kok
- Je kan zelfstandig werken en verantwoordelijkheid opnemen
- Creatief, georganiseerd en stressbestendig
- Passie voor smaak, eenvoud en kwaliteit
- Interesse in wijn en foodpairing is een pluspunt
- Je spreekt vlot Nederlands en/of Frans
Aanbod
- Een sleutelrol in een groeiend concept
- Veel autonomie en ruimte voor eigen inbreng
- Warm en professioneel team
- Marktconforme verloning
- Mogelijkheid om mee het culinaire concept vorm te geven
Anderen bekeken ook