Jobs op maat via mail
Stuur mij 'Keukenpersoneel' jobs in West-Vlaanderen
.
Chef de partie warm/koud
Functieomschrijving
Voor onze nieuwe bistro in Knokke zijn wij op zoek naar een gemotiveerde en gepassioneerde Chef de Partie voor zowel de warme als koude keuken. Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor jouw eigen partie en werk je nauw samen met de chef en het keukenteam om een constante kwaliteit en service te garanderen.
Taken en verantwoordelijkheden:
- Zelfstandig beheren van je eigen partie (warm of koud)
- Mise-en-place voorbereiden en organiseren
- Bereiden en dresseren van gerechten volgens recept en planning
- Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie
- Toezien op hygiëne en naleving van HACCP-normen
- Efficiënt samenwerken tijdens service
- Correct stockbeheer en melden van bestellingen/tekorten
- Meedenken over suggesties en seizoensgerechten
Profiel
- Ervaring in zowel warme als koude keuken is een plus
- Stressbestendig en georganiseerd
- Teamspeler met verantwoordelijkheidszin
- Oog voor detail en kwaliteit
- Flexibel inzetbaar (avond- en weekendwerk)
- Passie voor verse producten en gastronomie
Aanbod
Wat bieden wij?
- Werken in een nieuw en ambitieus horecaproject in Knokke
- Correcte verloning volgens ervaring
- Mogelijkheid om mee te groeien met de zaak
- Dynamisch en gemotiveerd team
- Ruimte voor creativiteit en eigen inbreng
Anderen bekeken ook