Boucher désosseur (H/F)

AGO Jobs & HR est votre spécialiste RH qui vous aide à trouver l'emploi idéal. Grâce à notre réseau d'agences et notre expérience nous vous accompagnons professionnellement sur le marché du travail.

Pour l'un de nos clients, du centre de Liège, nous recherchons un boucher charcutier. A ce poste, vous désossez, dégraissez et dénervez de la viande. Vous pourrez également être amené à réaliser de préparations.

Le boucher (H/F/X) que nous recherchons

• maitrise le couteau à découper et la transformation de la viande
• désosse, dégraisse et dénerve les morceaux de viande
• sait barder, ficeler, rouler des pièces de viand et préparer des viandes crues.
• connait l'anatomie animal
• sait appliquer les techniques de conservations des produits (réfrigération, emballage sous vide)
• est respectueux des normes d'hygiènes (HACCP)
• reconnait la qualité d'une viande

De plus, idéalement, le boucher (H/F/X) sait

• servir et conseiller les clients 
• dresser et réapprovisionner les comptoirs 
• entretenir et nettoyer son poste de travail et le lieu de vente

Enfin la personne que nous recherchons doit :

• étre sérieuse, dynamique et polie
• être prêt à s'engager dans une organisation sur du long terme

Nous vous proposons de rejoindre une organisation à taille humaine où vos compétences et qualités seront reconnue où il y a de réelles possibilités d'embauche sur du long terme.