Maak zelf de lekkerste delicatessen met de opleiding Patisserie

Als patissier ben jij dé expert op het gebied van gebak en zoete lekkernijen. Jij maakt de lekkerste koekjes, taarten, desserts en nog veel meer. Wil jij je verdiepen in de wereld van de ambachtelijke patisserie? Met de opleiding Patisserie van NHA leg jij de perfecte basis voor een carrière als patissier. Schrijf je in en begin vandaag nog met studeren! Wil jij leren hoe je chocolade een prachtige glans geeft? En hoe je een perfecte luchtige mousse maakt? Na deze Patisserie opleiding laat jij nooit meer karamel aanbranden. In de opleiding leer je alles wat je moet weten om in een patisserie aan de slag te gaan, van gereedschap tot grondstof en van marsepein tot meringue. Kant-en-klare producten laat jij voortaan in de winkel liggen, want jij maakt de lekkerste delicatessen straks gewoon zelf!            

Ontdek de geheimen van de patissier     

Wil jij zelf de lekkerste koekjes, desserts, luxe taarten en chocoladewerk leren maken? Ben jij regelmatig in de keuken te vinden? Dan past de cursus Patisserie perfect bij jou! Schrijf je in voor de opleiding en ontdek de geheimen van het vak van patissier. Voor je het weet kun jij zelf aan de slag en verbaas je iedereen met jouw zelfgemaakte lekkernijen.    Om te starten met de opleiding Patisserie heb je geen voorkennis nodig van bakken of koken. De opleiding is laagdrempelig en start bij de absolute basis.      

Daag jezelf uit met de opleiding Patisserie         

Bonbons, petit fours, klein gebak en meer. In de opleiding Patisserie maak jij uitgebreid kennis met de bekendste zoete lekkernijen. Ben jij toe aan een nieuwe uitdaging? In deze Patisserie cursus kun jij je creativiteit kwijt en leer jij hoe je deze kunstwerkjes zelfstandig kunt vervaardigen.           De Patisserie opleiding gaat dieper in op de geschiedenis van gebak. Ook leer je uiteraard meer over de belangrijkste basisrecepten, technieken en verhoudingen. Alles wat jij moet weten over patisserie komt aan bod in deze opleiding. Patisserie is uiteraard meer dan alleen theoretische kennis. Tijdens deze opleiding ga je daarom ook praktisch aan de slag. Je leert over de werkwijzen van de patissier en waarom deze toegepast worden. Ook de kwaliteit van de ingrediënten en het gebruik van apparatuur komen aan bod in deze Patisserie cursus.  

Perfectioneer jouw vaardigheden met praktische tips 

Na de opleiding Patisserie heb jij vaardigheden als deeg kneden, chocolade modelleren, suiker smelten en vullingen spuiten geperfectioneerd. Aan het einde van deze opleiding zullen anderen versteld staan bij het proeven van jouw overheerlijke delicatessen!   Door veel te oefenen verfijn jij tijdens de Patisserie opleiding jouw vaardigheden. Je kunt gemakkelijk de vertaalslag naar de praktijk maken dankzij de handige tips die je krijgt. Zo til jij jouw bakkunsten naar een hoger niveau. Wacht niet langer en start vandaag met de opleiding Patisserie.

Zo werkt studeren bij NHA

Studieprogramma

Tijdens de opleiding Patisserie doe jij de nodige kennis en vaardigheden op om als patissier aan de slag te gaan. De volgende onderwerpen komen uitgebreid aan bod;

• Bakgereedschappen
• Degen
• Vullingen
• Chocolade
• Suiker
• Karamel
• Grondstoffen
• Divers gebak
• Fondant, marsepein en modeling chocolate
• Meringue
• Spuiten en garneren
• Suikerdecoraties
• Vegan
• Landen

Zo studeer je

Studeer op je eigen tempo - waar je maar wilt

Je ontvangt de complete cursus Patisserie in één pakket thuis als je kiest voor betaling ineens. Of in meerdere pakketten als je kiest voor betaling per maand. Je bepaalt zelf waar, wanneer en hoe je studeert. En je mag altijd je eigen tempo bepalen. Zo is deze opleiding uitstekend te combineren met een drukke job of met je hobby's. Starten met deze opleiding kan op elke dag van het jaar!

Flexibiliteit: je ontvangt de lessen in gedrukte en digitale vorm

De lessen worden in een luxueuze ringmap met de post naar je thuisadres gestuurd. De leerstof wordt in de meeste gevallen ook getoond in de digitale leeromgeving Plaza. Zo kun je altijd studeren op de manier die het beste bij jou past.

Persoonlijke begeleiding

Dankzij de persoonlijke begeleiding van onze deskundige docent sta je er niet alleen voor. Je kunt het huiswerk aan het eind van een les doorsturen naar je docent (via onze digitale leeromgeving), die het dan weer snel naar je terugstuurt. Gecorrigeerd en voorzien van advies, uitleg, een punt en antwoorden op je eventuele vragen. Kies je voor een cursus met hulp? Dan mag je bij alle NHA-opleidingen 3 jaar lang gebruik maken van deze persoonlijke studiebegeleiding. Deze service is uniek in België!  Wanneer je start met de cursus Patisserie, stelt je docent zich persoonlijk aan je voor.

Direct contact met medestudenten

Alle NHA-studenten kunnen inloggen op onze digitale leeromgeving. Hier kom je in contact met medestudenten die dezelfde opleiding volgen. Je kunt dan samen studeren, ervaringen uitwisselen en misschien eens afspreken. Dat maakt het leren extra tof.

Voordelen van onze digitale leeromgeving Plaza

• de studiehandleiding doornemen;
• lessen bestuderen;
• video’s bekijken en oefeningen beluisteren;
• huiswerk en eventuele vragen naar je docent sturen;
• jouw online motivatiecoach activeren, om zo jouw studievoortgang te bewaken en je van handige tips te voorzien;
• al je punten voor het huiswerk en voor eventuele examens op een rij;
• de mediatheek bezoeken voor belangrijke downloads;
• contact leggen met medestudenten die dezelfde opleiding volgen;
• één jaar toegang tot e-bookbibliotheek van NHA met maar liefst 75 e-books en 41 audioboeken in allerlei categorieën.