Heb jij de microbe van het bakken te pakken? Wil je broden bakken en patisserie maken? Leer de stiel al doende in deze praktijkgerichte doe-opleiding met 60% werkplekleren in een leerbedrijf. 

Bakker is een knelpuntberoep; werk verzekerd.
Wie het diploma brood-en banketbakker behaalt, heeft alle troeven in handen om succesvol een eigen bakkerij op te starten. Beroepsbekwaamheid is niet langer verplicht, maar wel essentieel. Onze opleiding is afgestemd op de beroepsvereisten waardoor je een extra troef in handen hebt om je te onderscheiden van je concurrenten.

Liever avondschool?

Deze opleiding kent verschillende varianten. Bekijk dus zeker alle opleidingen, zodat je de juiste kiest.

• Bakker-broodbakker: avondopleiding in Leuven
• Patissier: avondopleiding in Berchem

Brood- en banketbakker aangevuld met 568u werkplekleren

• Module 'basis brood- en banketbakker' (68u)
• Module 'basis hygiëne en veiligheid (26u waarvan 12u e-content via zelfstudie)
• Module 'degen' (28u)
• Module 'taarten en beslagen' (24u)
• Module 'basis chocolade' (32u waarvan 4u e-content via zelfstudie)
• Module 'luxe degen en banketproducten' (40u)
• Module 'Projectmodule bakker - banketbakker' (32u)
• Eindproef banketbakker
• Eindproef broodbakker

Combineer deze opleiding met 'Start je eigen zaak' en maak van je getuigschrift een diploma

Goesting om vroeg of laat als zelfstandig Bakker-Patissier aan de slag te gaan? Of wil je jouw ondernemingszin als toekomstig werknemer stimuleren? Wij geven je een duwtje in de rug met een praktische module die je ondernemersdroom prikkelt en concretiseert. Maak je keuze uit één van deze formules start je eigen zaak.

?? haalbaarheidsstudie van je eigen project
?? begeleiding door een ervaren ondernemerscoach
?? officieel erkend diploma door de Vlaamse Gemeenschap (bij combi vakopleiding + ‘Start je eigen zaak’)
?? verschillende formules op jouw maat

Deze opleiding richt zich tot iedereen die bakker of patissier wil worden. Je verwerft de nodige kennis en werkervaring om meteen aan de slag te gaan als werknemer of zelfstandige.

Daarnaast...

• Is er geen vooropleiding vereist
• Bezit je een basiskennis wiskunde
• Spreek en schrijf je Nederlands
• Ben je minstens 18 jaar oud
• Heb je voldaan aan de leerplicht

Jongeren die het volledige traject volgen, blijven ten laste van de ouders voor kinderbijslag en fiscaliteit.