Ontdek de geheimen achter de perfecte ijstaart en kerstbuche. Deze opleiding biedt diepgaande kennis en technieken om meesterwerken te creëren. 

Onder begeleiding van ervaren ijsbereider Isolde Serdons werk je praktisch aan elke stap, van het maken van de basis tot het verfijnen van de afwerking.

Wat Ga Je Leren?

• Basis en Technieken: Maak kennis met de fundamenten van het bereiden van ijstaarten en -buches. Beheers technieken zoals het opbouwen van lagen, invriezen en glaceren.
• Creatieve Decoraties: Ontdek hoe je jouw taarten en buches kunt versieren met prachtige chocoladedecoraties, marsepeinen figuren en andere feestelijke details.
• Smaakcombinaties: Leer hoe je smaken kunt combineren om unieke en onvergetelijke desserts te creëren die je gasten keer op keer zullen willen proeven.

Breng zeker een koelbox of -tas mee om je ijs na de les mee naar huis te nemen. Ook breng je best een schort mee om je kledij te beschermen.

Voor opleidingen in de sector horeca & voeding kan je annuleren tot 7 dagen vóór de startdatum. Nadien is geen terugbetaling mogelijk, noch voor het inschrijvingsgeld, noch voor de grondstoffen (zie Algemene voorwaarden | SyntraPXL).