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Description de la fonction
Prêt(e) à relever un défi culinaire unique ?
Forum Jobs recherche un/une Second(es) de cuisine passionné(e)
Votre mission :Sous la supervision de votre Chef de cuisine, vous :
Maîtrisez les matières premières, gérez les commandes et optimisez les coûts pour éviter toute perte.
Organisez le travail et le temps de votre équipe pour garantir des plats délicieux et de qualité.
Assurez la sécurité alimentaire et le respect des normes HACCP et AFSCA.
Gérez les stocks avec rigueur et optimisez le rangement des frigos, chambres froides et congélateurs.
Proposez des idées créatives pour les plats et menus tout en respectant les marges.
Formez, accompagnez et motivez vos collaborateurs pour faire grandir l’équipe.
Garantissez la réussite des événements et veillez à la bonne communication avec tous les départements.
Votre profil
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Diplôme d’école hôtelière et minimum 5 ans d’expérience en cuisine.
Maîtrise des techniques culinaires et idéalement expérience en grillades et buffets.
Leadership naturel, sens du contact et diplomatie.
Capacité à gérer le stress et à trouver des solutions rapidement.
Organisation, gestion du temps et sens des priorités irréprochables.
Flexible : disponibilité week-ends, jours fériés et vacances scolaires.
Nous vous offrons
Pourquoi nous rejoindre ?
Travailler dans un cadre exceptionnel où vos talents sont mis en valeur.
Faire partie d’un environnement dynamique et stimulant, où vos décisions ont un impact réel.
Bénéficier d’un package salarial attractif et d’avantages qui font la différence.
Développer vos compétences et évoluer au sein d’une équipe passionnée et ambitieuse.
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