.
Jobs op maat via mail
Stuur mij 'Keukenpersoneel' jobs in West-Vlaanderen
Kok
Functieomschrijving
Als zelfstandig werkend kok ben je volledig verantwoordelijk voor de keuken van Bistro Dumont. Je staat alleen in de keuken en beheert zowel de koude keuken, warme keuken als desserts. Je bereidt gerechten volgens de standaarden van de zaak, zorgt voor een efficiënte organisatie en bewaakt de kwaliteit van elke service. Daarnaast voer je alle normale keukentaken uit zoals onderhoud, hygiëne en vaatwas.
De taken:
- Voorbereiden en bereiden van gerechten (koud, warm en dessert)
- Zelfstandig organiseren van de mise-en-place
- Zorgen voor een vlotte service tijdens de service coupé
- Opvolgen van kwaliteit, smaak en presentatie
- Bestellingen en voorraadbeheer (in overleg met de zaakvoerder)
- Onderhoud en schoonmaak van de keuken volgens HACCP-normen
- Vaatwas en algemene orde in de keuken
- Samenwerken en communiceren met de zaal voor een vlotte serviceflow
Profiel
- Je hebt ervaring in de horeca en kan zelfstandig een keuken runnen
- Je bent stressbestendig en werkt nauwkeurig
- Je hebt verantwoordelijkheidsgevoel en een verzorgd voorkomen
- Weekend- en avondwerk vormen geen probleem
Aanbod
- Een warme, familiale werkomgeving
- Een zelfstandige functie met veel afwisseling
- Marktconforme verloning
- Correcte arbeidsvoorwaarden
- Contract met proefperiode, gevolgd door vast contract bij positieve evaluatie
- Werkrooster inclusief weekends, avonden en feestdagen
- Onmiddellijke opstart mogelijk
Anderen bekeken ook