Jobs op maat via mail
Stuur mij 'Keukenpersoneel' jobs in Oost-Vlaanderen
KOK (m/v/x)
Functieomschrijving
Binnen de werking van Avalon werking speelt voeding een belangrijke rol in het dagelijks welzijn van onze cliënten.
Als kok ben je verantwoordelijk voor het organiseren van de keuken, het bereiden van kwalitatieve maaltijden en het bewaken van hygiëne en voedselveiligheid. Je zorgt ervoor dat alles in de keuken vlot, veilig en efficiënt verloopt.
Volgende zaken maken deel uit van je takenpaket:
- Opstellen van menu’s, recepten en werkinstructies,
- Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften,
- Opvolgen van HACCP-normen en administratieve registraties
- Beheer van de voorraad en inventaris
- Bestellen van ingrediënten en opvolgen van leveringen
- Controleren van bestelbonnen en facturen
- Voorbereiden en bereiden van maaltijden
- Rekening houden met dieetvereisten (o.a. allergenen, diabetes, slikproblemen)
- Portioneren en correct bewaren van maaltijden
- Werken volgens HACCP en veiligheidsvoorschriften
- Registreren van temperaturen en controles
- Opvolgen van vervaldata en voedselveiligheid
- Reinigen van keuken, toestellen en materiaal
- Orde en netheid garanderen
- Je hebt een grondige kennis van kooktechnieken en voeding
- Je bent vertrouwd met HACCP-normen en voedselveiligheid
- Je kan werken met dieetvoeding en specifieke noden
- Je bent georganiseerd en nauwkeurig
- Je hebt basis administratieve en computervaardigheden
- Je werkt zelfstandig maar ook goed in team
- Je communiceert vlot met collega’s en leveranciers
- Verantwoordelijkheid opnemen voor de volledige keukenwerking
- Oog voor kwaliteit, hygiëne en efficiëntie
- Probleemoplossend denken bij leveringen of organisatie
- Engagement binnen een sociale en zorggerichte context
Aanbod
Wat bieden wij?
- Een deeltijds vervangingscontract van 50%
- Werken in een warme, mensgerichte organisatie
- Een job met maatschappelijke meerwaarde
- Correcte verloning volgens barema
- Aangename werksfeer binnen een betrokken team
Anderen bekeken ook