Ingénieur R&D

Nous recherchons un(e) Ingénieur(e) R&D pour rejoindre une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits desserts. Vous jouerez un rôle essentiel dans la création de nouvelles recettes, l’amélioration continue de l’existant et l’optimisation des procédés industriels au sein d’un environnement structuré, rigoureux et fortement orienté qualité.

Voici votre mission principale:

• Collaborer avec la direction R&D et le département commercial afin de répondre aux besoins du marché et aux demandes spécifiques des clients.
• Participer activement à la conception, au perfectionnement et à l’industrialisation de produits, en intégrant les contraintes techniques, économiques et réglementaires.
• Planifier et encadrer les essais en atelier pilote, assurer la production d’échantillons et coordonner les actions avec les équipes production, qualité et planning.
• Interpréter les résultats des tests (sensoriels, technologiques, microbiologiques) et proposer des ajustements pertinents.
• Accompagner les équipes opérationnelles lors des phases de montée en cadence pour garantir la conformité des produits.
• Gérer la documentation liée aux projets et veiller au respect des référentiels qualité et certifications.
• Encadrer et soutenir deux collaborateurs de l’équipe R&D, organiser les priorités, assurer le suivi des objectifs et contribuer au développement de leurs compétences.

• Diplôme d’ingénieur ou Master en sciences agroalimentaires ou domaine assimilé.
• Au moins 7 ans d’expérience dans une fonction R&D similaire, idéalement dans la fabrication de produits sucrés ou préparations culinaires.
• Compétences avérées en formulation, développement produit et optimisation de procédés industriels.
• Grande rigueur, esprit d’analyse, capacité à mener plusieurs projets en parallèle.
• Excellentes aptitudes relationnelles et goût du travail en équipes pluridisciplinaires.
• Aisance avec les outils informatiques courants et bonne maîtrise de l’anglais.