Jobs op maat via mail
Stuur mij 'Keukenpersoneel' jobs in Antwerpen
Head chef - Kok
Functieomschrijving
Head Chef - kok – Madonna
Voor Madonna zijn we op zoek naar een Head Chef die mee wil bouwen aan een verfijnde culinaire beleving op hoog niveau.
Madonna is gevestigd in het KMSKA (Koninklijk Museum voor Schone Kunsten Antwerpen) en vormt een unieke ontmoetingsplek waar kunst, gastronomie en beleving samenkomen.
Madonna staat voor elegantie, sfeer en precisie, een plek waar fine dining en hedendaagse hospitality samenkomen. De setting en context bieden een bijzondere inspiratiebron voor een chef die verder wil denken dan het bord alleen. Als Head Chef speel je een sleutelrol in het bepalen van de culinaire identiteit en het naar een hoger niveau tillen van de totale beleving.
Jouw rol
Als Head Chef - kok ben je verantwoordelijk voor het volledige keukenverhaal van Madonna:
- Het ontwikkelen en bewaken van de culinaire visie en kaart
- Het aansturen en inspireren van het keukenteam, met focus op structuur en consistentie
- Het garanderen van een hoog niveau in uitvoering, detail en presentatie
- Het beheren van foodcost, bestellingen en leveranciers
- Het nauw samenwerken met de zaal om een naadloze totaalervaring te creëren
- Het continu verfijnen en innoveren binnen een fine dining context
Wie ben jij
- Ervaring als Head Chef of sterke Sous Chef in een kwalitatieve of fine dining keuken
- Een sterk gevoel voor smaak, finesse en presentatie
- Een natuurlijke leider die een team kan opbouwen, begeleiden en motiveren
- Hands-on, gestructureerd en oog voor detail
- Creatief met een duidelijke culinaire signatuur
- Internationale ervaring is een sterke plus
Interesse?
Voel je een connectie met Madonna en wil je mee schrijven aan ons verhaal?
Aanbod
Wat bieden wij
- Een sleutelpositie binnen een ambitieus en groeiend concept
- De ruimte om je eigen culinaire visie vorm te geven
- Werken in een omgeving waar kwaliteit en beleving centraal staan
- Een competitief loonpakket, afgestemd op jouw ervaring
- Een team dat samen streeft naar excellentie en verfijning
Anderen bekeken ook