Jobs op maat via mail
Stuur mij 'Keukenpersoneel' jobs in Vlaams-Brabant
Chef-kok
Functieomschrijving
Als kok voor ons chinees restaurant moet je:
- Sauzen kunnen voorbereiden.
- Vaak nieuwe Chinese gerechten maken.
- Warme gerechten bereiden: zowel het snijwerk als het koken.
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen en bestellingen plaatsen.
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten en hoeveelheden).
- Als chef-kok stel je mee de menukaart op een bepaal je de strategie.
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken.
- De bereiding en productie van gerechten superviseren en controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast.
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding, stalen nemen voor de hygiënische dienst.
Profiel
Je bent bereid om Nederlands te leren op de werkvloer.
Anderen bekeken ook