Jobs op maat via mail
Stuur mij 'Keukenpersoneel' jobs in Oost-Vlaanderen
Chef Gerant
Functieomschrijving
Voor een restaurant gekoppeld aan een grote winkel in Sint-Niklaas zoeken we een Chef Gerant die zowel operationeel als organisatorisch de leiding neemt. In deze functie combineer je je passie voor koken met teamcoördinatie, planning en administratief beheer.
Jouw takenpakket
Aanspreekpunt & organisatie
- Je bent het dagelijkse aanspreekpunt voor bezoekers en klant op de site.
- Je staat in voor een vlotte werking van het restaurant, samen met je vaste collega’s in de keuken.
Actieve rol in de keuken
- Je werkt actief mee in de keuken en neemt de leiding binnen het team.
- Je optimaliseert het kookproces en waakt over portiecontrole, waste, en foodcost.
- Dagelijks bedien je met je team gemiddeld 120 warme maaltijden voor 200 à 250 bezoekers. Denk aan klassiekers zoals stoofvlees met frietjes en koninginnenhapje.
Administratie & financieel beheer
- Je verzorgt bestellingen, facturatie en administratie via interne systemen.
- Je beheert het financiële luik van de site.
Leidinggeven & coaching
- Je geeft richting aan het keukenteam en stuurt ook studenten of tijdelijke medewerkers aan.
- Je hanteert een kwaliteitsgerichte aanpak en hebt oog voor veiligheid.
Veiligheid & hygiëne
- Je werkt met een "zero risk" mindset en bewaakt de veiligheid van alle betrokkene
Profiel
- Je beschikt over een diploma hotelschool of gelijkwaardig door ervaring.
- Je hebt minstens 3 jaar ervaring als chef gerant of keukenteamverantwoordelijke, bij voorkeur in de grootkeuken.
- Je hebt leidinggevende ervaring en kan een klein team aansturen.
- Je bent flexibel naar werkuren toe (variabel rooster, 1 op 2 weekends).
- Je bent een echte teamspeler en hanteert een oplossingsgerichte aanpak.
- Je spreekt vlot Nederlands.
Aanbod
- Een voltijds contract van onbepaalde duur (38u/week) met daguren en weekendwerk (1 op 2).
- Een aantrekkelijk loonpakket, met aandacht voor een gezonde werk-privébalans:
- Eindejaarspremie, ecocheques en cadeaucheques bij speciale gelegenheden
- Hospitalisatie- en tandzorgverzekering na 1 jaar
- Groepsverzekering en invaliditeitsverzekering
- Volledige terugbetaling openbaar vervoer of tussenkomst privévervoer/fietsvergoeding
- Extra verlofdagen en anciënniteitsvoordelen
- Uitgebreid onboarding- en opleidingsprogramma, met doorgroeikansen binnen een stabiele en mensgerichte organisatie
Zin om hier aan de slag te gaan? Solliciteer dan snel!
- Druk op de solliciteer button
Tot snel!
Praktische informatie
Actief Interim Sint-Niklaas