Jobs op maat via mail
Stuur mij 'Keukenpersoneel' jobs in Antwerpen
Heb jij een passie voor koken, organisatie en teamwork?
Voor een bedrijfskeuken in de regio Antwerpen zoeken we een Chef-Gerant die verantwoordelijk is voor het dagelijks beheer van de keuken en het aansturen van het team.
Chef Gerant - Antwerpen
Functieomschrijving
Over de functie
Als Chef-Gerant zorg je voor de vlotte werking van de keuken: van de voorbereiding tot de service en administratieve opvolging.
Je combineert culinaire taken met leidinggevende en organisatorische verantwoordelijkheden, en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt – zowel op het bord als achter de schermen.
Je taken omvatten onder meer:
Organiseren en coördineren van de dagelijkse keukenactiviteiten
Voorbereiden en meewerken aan de bereiding van warme en koude gerechten
Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenpersoneel
Toezien op mise-en-place, kwaliteit, netheid en naleving van HACCP-richtlijnen
Bestellingen opvolgen, voorraad beheren en leveringen controleren
Administratieve opvolging: planning, bestelformulieren en registraties bijhouden
Controleren van voedselkwaliteit en beheren van overschotten
Opruimen en schoonmaken van de werkruimte na de service
Deelnemen aan teamoverleg en suggesties doen ter verbetering van de werking
Profiel
Wie zoeken we
Je hebt een opleiding als kok of gelijkwaardige ervaring in grootkeuken of catering
Je hebt leidinggevende ervaring en weet mensen te coachen en te motiveren
Je bent praktisch ingesteld, stressbestendig en communicatief sterk
Je hebt een goede kennis van Nederlands en Frans; Engels is een pluspunt
Je bent PC-vaardig en werkt nauwkeurig in administratie en planning
Je bent flexibel beschikbaar tussen maandag en zondag
Aanbod
Wat mag je verwachten:
Werkuren: 38 uur per week, tussen 07.00 en 19.00 uur, met sporadisch weekendwerk
Een afwisselende functie met zowel operationele als organisatorische taken
Een stabiele werkomgeving met ruimte voor initiatief
Teamgerichte sfeer en duidelijke communicatie
Correcte verloning volgens ervaring en barema
Interesse?
Klaar om je ervaring in te zetten in een professionele keuken met verantwoordelijkheid? Solliciteer via Toon emailadres of bel ons op Toon nummer.