De opleiding Sommelier is een 3-jarig traject (vanaf instapdatum).

Les 1 maal/week (19-22.30u).

• Jaar 1: Wijn leren proeven (6 sessies) -> Algemene wijnkennis: (17 sessies) + eindwerkbegeleiding (2 sessies) + Frankrijk noord-Oost (8 sessies)
• Jaar 2: Frankrijk: (16 sessies, sluit af met een serviceproef) - Europa Zuid (10 sessies) + eindwerkbegeleiding (2 sessies).
• Jaar 3: Europa (10 sessies + serviceproef) - Wereld (16 sessies) + eindwerkbegeleiding (2 sessies). + Bier leren proeven (6 sessies) + Eindproef (bespreking eindwerk, blinde degustatie en serviceproef).

Deze opleiding richt zich op personen die een succesvolle wijncarrière als sommelier willen uitbouwen. Deze opleiding richt zich ook op horecapersoneel en -eigenaars, food and beverage managers, wijnbaruitbaters en traiteurs.