Van de klassieke Belgische pistolet tot het verfijnde piccolo-broodje: je leert hoe je deze toppers ambachtelijk bereidt met oog voor detail, smaak en uitstraling.

Tijdens deze opleiding ontdek je:

De juiste technieken voor deegbereiding, opbollen en rijzen

Hoe je een perfecte krokante korst krijgt, elke keer opnieuw

Het verschil in samenstelling en afwerking tussen pistolet, piccolo, en andere harde luxe broodjes