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commis de cuisine
Functieomschrijving
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour un restaurant spécialisé en cuisine du terroir de la région de Rochefort ?
Nous attendons de toi :
- Réaliser la mise en place de tous les aliments chauds et froids: potages, entrées, plats de résistance, sauces, salades, desserts, pâtisseries
- Cuire la viande, les poissons et la volaille; prépare toutes les sauces
- Disposer et garnir les aliments sur assiettes ou plats
- Respecter les portions des différents composants des repas
- Veiller à l'utilisation optimale des matières premières, présentation, goût et qualité
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produit
- Assurer l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires
- Faire preuve de créativité dans la recherche, l'élaboration et la présentation de nouvelles préparations, mets ou présentations
Profiel
Votre profil :
- Vous êtes capable de travailler de manière autonome et de gérer la cuisine
- Vous avez une excellente connaissance des techniques et des produits
- Vous connaissez les directives HACCP
- Vous êtes motivé(e) et entreprenant(e)
- Vous êtes créatif et vous trouvez de nouvelles idées
- Vous acceptez les horaires coupés
- Vous êtes flexible, enthousiaste et prêt à travailler le soir et le week-end !
Aanbod
Nous vous offrons :
- Un contrat Interim en vue d'un CDI
- Un contrat à temps plein, réparti sur cinq jours en horaires coupés
- Un salaire compétitif Prime du dimanche et des jours fériés
Praktische informatie
Actief Interim Ciney